17 RVF
M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

    Rhone • Hermitage • Red

    482,00€ tax included
    482,00€ tax included
    482,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75cl - Wooden Crate

    More than 5 available -  Delivery within 2 to 3 business days

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €350 Secure payment

    Available vintages

    Description

    • Country France
    • Region Rhone
    • Appellation Hermitage
    • Color Red
    • Alcohol 13
    • Vintage 2014
    • Grape varieties Syrah vines aged 90 to 100 years

    The king of Hermitage presents his grand cuvée, made from century-old vines. A promise of complexity and longevity! Available in cellars from March 2017.

    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 17/20
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 96/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 96/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    With this vintage, red meats and game take center stage: rib of beef, hare, wild boar stew, venison terrine, etc.
    Producer

    Producer

    Le vignoble de l'Hermitage de la Maison M. Chapoutier est l'un des plus illustres et spectaculaires de toute la Vallée du Rhône septentrionale. Implanté sur la colline mythique qui surplombe la ville de Tain-l'Hermitage, ce domaine se distingue par une approche viticole pionnière et un parcellaire d'exception D’une superficie d’environ 4 ha, la parcelle qui a donné son nom à cette sélection parcellaire est d’une géologie très particulière. Elle est constituée de sédiments sur une fine couche, reposant sur un sous-sol granitique.  La vigne de syrah utilisée dans le Pavillon est âgée de 90 à 100 ans, l'âge des vignes limite les rendements mais concentre les arômes.

    Owner and history

    Covering approximately 4 hectares, the plot that gave its name to this single-vineyard selection has a very particular geology. It consists of a thin layer of sediment resting on a granite subsoil. The Syrah vines used in the Pavillon are 90 to 100 years old; the age of the vines limits yields but concentrates the aromas.

    Vinification and aging

    - Hand-harvested at the limit of over-ripeness.
    - Winemaking in concrete tanks
    - Maceration for 4 to 5 weeks
    - Use of free-run wine only
    - Aged in oak barrels (30% new) for 18 to 20 months

    Mr. Chapoutier

    Discover Mr. Chapoutier

    The team's opinion

    Le 2014 se distingue par un équilibre remarquable entre la puissance sombre de la Syrah sur granit et la fraîcheur fluide du millésime. Un immense vin de longue garde. Il entre tout juste dans sa première phase de maturité et continuera de s'épanouir jusqu'en 2040–2050+.

    • Serving temperature 16°C - 20°C

    • Climax 2019 à 2050

    Wine profile

    • fruity
    • spicy
    • complex
    • timber frame