{"title":"Champagne Bollinger","description":"","products":[{"product_id":"champagne-bollinger-la-grande-annee-2014-champagne-brut","title":"Champagne Bollinger - La Grande Année 2014 - Champagne Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e98\/100 pts VINOUS\u003c\/strong\u003e : \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLa Grande Année 2014 est époustouflant. En réalité, c’est l’une des meilleures éditions récentes dont je me souvienne. Ce qui ressort le plus, c’est l’énergie vive et la tension du vin, des qualités qu’on associe rarement à Bollinger, où les Champagnes tendent plutôt à afficher plus de largeur et de volume. En 2014, vous découvrirez une Grande Année construite sur une intensité linéaire et une grande précision. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJe ne saurais recommander le 2014 plus chaudement : c’est un véritable coup de cœur.\u003c\/em\u003e\" Antonio Galloni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95\/100 pts RP\u003c\/strong\u003e : \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eOffrant des arômes complexes de fruits jaunes du verger bien nets, d’agrumes confits, de frangipane, de noix, de fleurs blanches séchées et de subtiles touches d’iode, le \u003cstrong data-start=\"206\" data-end=\"235\"\u003eBrut La Grande Année 2014\u003c\/strong\u003e de Bollinger est aérien et vineux, avec un cœur de fruit élégamment charnu, soutenu par une acidité vive et accompagné d’une jolie mousse fine et précise. Il se conclut sur une longue finale crayeuse. C’est une Grande Année à la fois charmeuse et précise, plus expressive et accessible que sa devancière immédiate, la 2012, mais atteignant un niveau de qualité très similaire dans un millésime pourtant plus difficile — un témoignage de la viticulture sérieuse qui sous-tend l’excellence actuelle de Bollinger.\u003c\/em\u003e\" William Kelley\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"1353\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe 2014 est un assemblage issu de 19 villages, composé de 61 % de Pinot Noir et 39 % de Chardonnay, au lieu du traditionnel 70\/30. Pour la deuxième fois en vingt ans (la première étant 2007), Verzenay prend la tête dans les Pinots devant Aÿ, un renversement quasi complet des proportions habituelles. Verzenay, village exposé au nord dans la Montagne de Reims, a reçu moins de pluie qu’Aÿ et que la majorité de la Vallée de la Marne, donnant des Pinots davantage marqués par l’énergie que par le volume. Cela, allié aux Chardonnays provenant majoritairement de la Côte des Blancs (principalement Chouilly, Vertus, Oiry et Cramant), aboutit à une Grande Année véritablement magique, qui ravira les amateurs de Champagne pendant plusieurs décennies. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"1353\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDégorgé : avril 2021. Dosage : 8 grammes par litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50452429635931,"sku":"2334-2014-CC-BT-W-1","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/champagne-bollinger-grande-annee-bouteille_1_1_1.png?v=1744627743"},{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee-0000-champagne-brut","title":"Champagne Bollinger - Special Cuvée - Champagne Brut","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Bollinger\u003c\/strong\u003e, situé à \u003cstrong\u003eAy\u003c\/strong\u003e, au cœur de la région de \u003cstrong\u003eChampagne,\u003c\/strong\u003e est un symbole d'excellence et de tradition. Ce domaine familial, fondé en \u003cstrong\u003e1829,\u003c\/strong\u003e s'engage à produire des champagnes de caractère, fruit de l'harmonie entre des cépages nobles et un savoir-faire ancestral. La \u003cstrong\u003eSpecial Cuvée,\u003c\/strong\u003e élaborée avec soin, révèle l'identité unique de son terroir, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée est une ode à la finesse et à l'élégance, reflet d'un terroir d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75CL","offer_id":51472233070939,"sku":"2335-0000-CC-BT-W-1","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 75cl","offer_id":50388012106075,"sku":"2335-0000-CC-BT-W-3","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":50388012400987,"sku":"2335-0000-CC-BT-W-6","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 150CL","offer_id":53471196021083,"sku":"2335-0000-CC-MG-W-1","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/champagne-bollinger-special-cuvee.png?v=1744627742"},{"product_id":"champagne-bollinger-r-d-2008-champagne-extra-brut","title":"Champagne Bollinger - R. D. 2008 - Champagne Extra Brut","description":"\u003cp data-start=\"676\" data-end=\"1290\"\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eSituée \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eAÿ,\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eau \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ecœur \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eChampagne, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eMaison\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eest \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003el’un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003enoms \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eplus\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eemblématiques\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003erégion, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ereconnue \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003epour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eson \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003estyle \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003epuissant \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eracé. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eFondée \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e1829, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eelle \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eincarne \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003esavoir-\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003efaire \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eunique, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003enotamment \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003egrâce \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eses \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003evinifications \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003efûts \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003echêne, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003erares \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eChampagne. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003emaison \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ecultive \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eson \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eexigence \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003emaîtrisant \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003el'ensemble \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003edu \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eprocessus \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eproduction, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003evignes \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ecave. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eAvec \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003esa \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eR.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eD.\u003c\/strong\u003e – \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003epour « \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eRécemment \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eDégorgé » –, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003erepousse \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003elimites \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003edu \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003evieillissement \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ecomplexité, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003elivrant \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003e\u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003emillésimé \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ed’une \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003erare \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eintensité, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003epensé \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003epour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eles \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003egrands \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003eamateurs \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003evins \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_fadeIn_m1hgl_8\"\u003ed’exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50452572897627,"sku":"4030-2008-CC-BT-W-1","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/bollinger-extra-brut-rd-2008.png?v=1744627744"},{"product_id":"champagne-bollinger-pn-ayc-18-0000-champagne","title":"Champagne Bollinger - PN AYC 18 NM - Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94\/100 pts RP \u003c\/strong\u003e: \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eMettant en avant le village d’Aÿ, une commune essentielle au style distinctif de Bollinger\u003c\/em\u003e, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003ele vin s’élève du verre avec des arômes de fruits dorés du verger, de rayon de miel, de pain grillé beurré, de pain fraîchement cuit et de fleurs blanches séchées. Ample et vineux, doté d’un cœur de fruit généreux soutenu par une acidité vive et animé par une mousse élégante et précise, ce Champagne suave et charmeur se conclut sur une finale crayeuse. C’est une très belle réussite !\u003c\/em\u003e\" William Kelley\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92\/100 pts VINOUS:\u003c\/strong\u003e \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eL’alliance d’un millésime de base très chaud et d’une forte proportion de vins de réserve donne naissance à un Champagne d’une complexité et d’une texture remarquables.\u003c\/em\u003e\" Antonio Galloni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne est un Blanc de Noirs, c'est-à-dire 100% Pinot Noir. C'est un mono village : les raisins proviennent du seul village d'Aÿ. C'est un champagne de caractère où la richesse aromatique de ce cépage s’exprime avec profondeur et élégance. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBasé sur le millésime 2018 (53%) et complété par 47% de vins de réserve \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edont une grande partie provient des célèbres magnums de réserve de Bollinger (dans ce cas, un Pinot de Verzenay 2009), le 2018 a été vinifié pour moitié en fût et pour moitié en cuve. Le dosage est de 6 grammes par litre, mais la sensation est celle d’un style légèrement plus sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50452577223003,"sku":"4183-0000-CC-BT-W-1","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":50452577255771,"sku":"4183-0000-CC-BT-W-6","price":698.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/champagne-bollinger-PN-ayc-18.png?v=1749461842"},{"product_id":"champagne-bollinger-cote-aux-enfants-grand-cru-ay-2013-champagne-grand-cru-archived","title":"Champagne Bollinger - Côte aux Enfants Grand Cru Aÿ 2013 - Champagne Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Côte aux Enfants Champagne est un vin composé de 100% Pinot Noir Grand Cru, issu du versant Nord-Ouest d’une parcelle unique La Côte aux Enfants. Ce champagne a eu un temps de maturation en cave et sous bouchon liège plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est faible avec 4 grammes par litre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50465225900379,"sku":"4276-2013-CC-BT-W-1","price":940.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Bollinger-coteauxenfants.webp?v=1761559930"},{"product_id":"champagne-bollinger-rose","title":"Champagne Bollinger - Rosé","description":"Le \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Bollinger\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e est une ode à la gourmandise et à la délicatesse. Issu du prestigieux domaine Bollinger, ce champagne rosé incarne l'excellence et le raffinement. Sa robe délicate et ses arômes envoûtants en font un vin d'exception, idéal pour accompagner vos moments de célébration. Laissez-vous séduire par sa complexité et sa fraîcheur incomparable.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75CL","offer_id":53471196578139,"sku":"6331-0000-CC-BT-P-1","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 150CL","offer_id":52426120331611,"sku":"6331-0000-CO-MG-P-3","price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/465070-mainProductPicture-ProductDetailsPage-ConversionMediaFormat.png?v=1782812623"},{"product_id":"trio-de-bollinger-jacquesson-et-pol-roger","title":"Trio de Bollinger, Jacquesson et Pol Roger","description":"\u003cp\u003ePartez à la rencontre de l'excellence, du temps long et de la liberté créative. Dans l'univers de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003emaisons indépendantes et familiales\u003c\/strong\u003e occupent une place à part : affranchies de toute logique financière de court terme, elles perpétuent un savoir-faire d'orfèvre, une quête d'identité absolue et une signature stylistique unique transmise de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection découverte exclusive réunit \u003cb\u003e3 cuvées iconiques (3x75 cl)\u003c\/b\u003e façonnées par trois monuments du vignoble champenois : \u003cb\u003ePol Roger\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eBollinger\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eJacquesson\u003c\/b\u003e. Un triptyque d'une immense noblesse, parfait pour comparer les visions, les terroirs et les méthodes d'élaboration des plus grands artisans de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLe Triptyque des Cuvées Éblouissantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e1x75cl Champagne Pol Roger – Brut Réserve\u003c\/b\u003e \u003ci\u003e(L'Élégance Aristocratique)\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003eSurnommé « White Foil », ce flacon était le champagne préféré de \u003cstrong\u003eSir Winston Churchill.\u003c\/strong\u003e Élaboré à parts égales à partir des trois cépages champenois (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) et vieilli au cœur des caves les plus profondes d'Épernay, il incarne l'équilibre et le raffinement intemporel. Le nez déploie des arômes délicats de poire, de fleurs blanches, de beurre frais et de brioche. La bouche est caressante, harmonieuse, portée par une bulle d'une finesse incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e1x75cl Champagne Bollinger – Special Cuvée\u003c\/b\u003e \u003ci\u003e(La Puissance Vineuse)\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003eL'icône de la Maison d'Aÿ, célèbre pour son attachement viscéral au Pinot Noir (plus de 60 % de l'assemblage) et son élevage signature en fûts de chêne ainsi qu'en magnums de réserve. La Special Cuvée est un champagne d'une vinosité et d'une densité remarquables. Il offre une palette aromatique complexe de pomme rôtie, de fruits secs, de compotée de pêche et d'épices douces. En bouche, la matière est charnue, structurée, équilibrée par une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e1x75cl Champagne Jacquesson – Cuvée n° 749 Extra-Brut\u003c\/b\u003e \u003ci\u003e(L'Avant-Garde Parcellaire)\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003eDirigée par le groupe Artémis domaine, \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003epropriété des familles Pinault et Henriot La Rouzière,\u003c\/span\u003e la Maison Jacquesson réinvente le champagne non millésimé avec son concept novateur des « Cuvées 700 », axé sur l'expression d'une grande année de récolte complétée par de vieux vins de réserve. Très faiblement dosée (Extra-Brut), la Cuvée n° 749 exprime le vin dans son état le plus pur et le plus droit. Le bouquet révèle des notes de zeste d'agrumes, de fruits à chair jaune, de noisette grillée et une minéralité calcaire vibrante. La bouche est tendue, saline et salivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePourquoi craquer pour cette sélection d'exception ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eTrois philosophies, trois signatures uniques :\u003c\/b\u003e Opposez la délicatesse florale et l'harmonie classique de Pol Roger à la vinosité ample et boisée de Bollinger, tout en mesurant la précision tendue et la minéralité d'auteur de Jacquesson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eL'indépendance au service du goût :\u003c\/b\u003e Ces trois maisons partagent le même refus du compromis, garantissant une régularité de haute volée et une exigence irréprochable au vignoble comme à la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eUne gastronomie de haut niveau :\u003c\/b\u003e Pol Roger sublimera vos plus beaux apéritifs ou des gougères au comté ; Bollinger accompagnera à merveille une volaille de Bresse aux champignons ou un veau rôti ; tandis que Jacquesson escortera idéalement un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres ou des poissons nobles au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cbr\u003eUne sélection d'une rare élégance, idéale à offrir aux passionnés ou à conserver pour des instants de dégustation inoubliables.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53711421112667,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/assortiments-champ-1_c5fecadb-032d-4d4e-86d0-89065241cb07.png?v=1787825529"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/collections\/header-champagne.png?v=1755592130","url":"https:\/\/www.cavissima.at\/fr\/collections\/champagne-bollinger.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}