{"title":"Domaine du Bel Air","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUne histoire de transmission, de patience et d’intuition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Gauthier, gardienne d’un savoir-faire ancestral\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e est une histoire de famille, portée depuis plusieurs générations par les Gauthier, vignerons passionnés et ancrés dans leur terroir. L’aventure moderne du domaine débute véritablement avec Pierre Gauthier, figure incontournable de Bourgueil, dont la vision avant-gardiste a façonné l’identité actuelle du vignoble. Dès les années 1990, alors que peu de domaines s’engageaient sur cette voie, il fait le choix d’une culture biologique, convaincu que seul un sol vivant peut révéler toute la complexité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2015, c’est son fils \u003cstrong\u003eRodolphe Gauthier\u003c\/strong\u003e qui reprend progressivement les rênes du domaine. Fidèle à l’héritage familial, il affine encore les pratiques : agriculture biodynamique, travail minutieux des sols, sélection massale... Le domaine s’affirme comme une référence en matière de \u003cstrong\u003evins de terroir précis, expressifs et durables\u003c\/strong\u003e. Chaque cuvée raconte l’histoire d’un millésime, d’un climat, d’une vigne et d’une main de vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDes terroirs de Bourgueil magnifiés par la biodynamie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vignoble en harmonie avec la nature et les saisons\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s’étend sur environ 18 hectares, exclusivement plantés en cabernet franc, cépage emblématique de la région. Les vignes se situent majoritairement sur les coteaux de tuffeau de Benais, avec une belle diversité de micro-parcelles exposées au sud ou à l’ouest, à différentes altitudes. Ce terroir calcaire, caractéristique de la région de Bourgueil, confère aux vins une structure élancée, une belle tension minérale et une capacité de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plusieurs décennies, le \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air \u003c\/strong\u003ea fait le pari d’une viticulture sans chimie. Le domaine est certifié agriculture biologique, et les pratiques biodynamiques sont appliquées avec rigueur et sensibilité : respect des cycles lunaires, traitements à base de plantes, travail des sols au cheval sur certaines parcelles, compost maison… La vigne est taillée en douceur pour limiter les blessures, les vendanges sont manuelles et sélectives, réalisées à pleine maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes pratiques favorisent l’équilibre naturel de la vigne, la profondeur des racines et la qualité du raisin. Les baies récoltées sont concentrées, saines, et parfaitement adaptées à des vinifications peu interventionnistes. Le résultat : des vins vivants, qui traduisent l’énergie du sol, l’influence du millésime et la main du vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDes vinifications naturelles au service de l’identité du vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntre macérations douces, élevages longs et expression pure du fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa philosophie du \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e se prolonge en cave, où chaque vin est élaboré dans le respect absolu de la matière première. Aucune levure exogène n’est utilisée, les fermentations démarrent naturellement grâce aux levures indigènes. Les macérations sont longues mais douces, souvent en cuves bois ou en béton, permettant une extraction fine et soyeuse des tanins. Le soufre est employé avec parcimonie, uniquement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cuvées les plus emblématiques : “Jour de Soif”, “Les Marsaules”, “Les Vingt Lieux Dits” bénéficient d’élevages spécifiques : foudres, barriques anciennes ou cuves en fonction du profil recherché. Les élevages longs sur lies apportent complexité, stabilité et rondeur aux vins, sans jamais les alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil organoleptique des vins du \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air \u003c\/strong\u003eest immédiatement reconnaissable : nez expressif sur la framboise, la mûre, les épices douces et la violette ; bouche juteuse, structurée, portée par une trame minérale et des tanins mûrs. Certains millésimes dévoilent avec le temps des arômes tertiaires raffinés : cuir, tabac blond, sous-bois… Chaque bouteille offre une lecture différente du cabernet franc, tantôt fruitée et gourmande, tantôt profonde et méditative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes vins sont autant d’interprétations sensibles d’un même terroir. Ils s’inscrivent parfaitement dans une dynamique de vins de garde, capables d’évoluer avec grâce pendant dix à quinze ans, voire davantage. Une richesse qui fait du Domaine du Bel Air un incontournable dans toute cave dédiée aux grands rouges de Loire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-du-bel-air-les-marsaules-2018-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Les Marsaules 2018 - Bourgueil","description":"\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1426\"\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de l’appellation \u003cstrong\u003eBourgueil,\u003c\/strong\u003e au cœur de la vallée de la Loire. Niché sur les coteaux argilo-calcaires de Benais, ce domaine familial perpétue depuis plusieurs générations un travail de précision et de respect du terroir. En conversion vers la culture biologique dès les années 2000, il s’affirme aujourd’hui comme une référence incontournable pour les amateurs de Cabernet Franc ligérien. La cuvée \u003cstrong\u003eLes Marsaules\u003c\/strong\u003e 2018 en est l’illustration parfaite : un vin rouge structuré, longiligne et d’une belle complexité, né sur les parcelles les plus qualitatives du domaine. Idéal pour la garde ou les grandes occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687619989851,"sku":"4233-2018-CC-BT-R-6","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Domaine-du-Bel-Air_Bourgueil-Les-Marsaules.png?v=1757081699"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-le-grand-mont-2018-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Le Grand Mont 2018 - Bourgueil","description":"\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"1346\"\u003eSitué au cœur de l’appellation \u003cstrong\u003eBourgueil,\u003c\/strong\u003e en Val de Loire, le \u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"787\"\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e incarne avec brio l'expression authentique du Cabernet Franc. Dirigé par la famille \u003cstrong\u003eGauthier,\u003c\/strong\u003e le domaine est reconnu pour son attachement à une viticulture biologique respectueuse du terroir. Implantées sur des coteaux de tuffeau, les vignes donnent naissance à des vins à la fois structurés et raffinés. La cuvée \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1124\"\u003eLe Grand Mont 2018\u003c\/strong\u003e en est l’un des plus beaux ambassadeurs : elle puise son caractère dans un sol calcaire remarquable, conférant aux raisins concentration, fraîcheur et profondeur. Un vin taillé pour la garde, typique des grands Bourgueil.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687627428187,"sku":"4232-2018-CC-BT-R-6","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/GrandMontBelAir7.png?v=1757080178"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-le-clos-nouveau-2018-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Le Clos Nouveau 2018 - Bourgueil","description":"\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"1235\"\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air, référence\u003c\/strong\u003e historique de l’appellation Bourgueil en Val de Loire, élabore des cuvées de haute expression à partir de Cabernet Franc. Situé à Benais, le domaine est conduit depuis plusieurs générations avec passion par la famille \u003cstrong\u003eGauthier.\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003eClos Nouveau\u003c\/strong\u003e 2018, vin rouge de terroir, incarne l'identité de cette propriété attachée aux méthodes biologiques et au respect du sol. Ce vin confidentiel met en lumière la finesse des terroirs de tuffeau, emblématiques de la région. Grâce à une vinification précise, le domaine propose ici un vin de garde au potentiel remarquable, à découvrir sans attendre.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687629001051,"sku":"4231-2018-CC-BT-R-6","price":545.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/bourgueil_28d7137e-23be-4c66-9b29-2b65059115d6.png?v=1764579753"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-jour-de-soif-2022-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Bourgueil - Jour de Soif 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e, niché au cœur de la \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, est reconnu pour ses vins authentiques et respectueux du terroir. Avec une philosophie centrée sur l’expression du cabernet franc, ce domaine incarne l'art de la viticulture durable. Le millésime \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e, Jour de Soif, témoigne de cette quête d’excellence avec une belle harmonie entre fruit et fraîcheur. Ce vin, à la couleur rouge éclatante, vous invite à explorer la richesse de son terroir. Entre tradition et innovation, le \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e se démarque par ses choix audacieux et son respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":51261584146779,"sku":"4230-2022-CC-BT-R-6","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineduBelAir-Bourgueil-JourdeSoif.png?v=1784724069"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-les-vingt-lieux-dits-2020-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Les Vingt Lieux Dits 2020 - Bourgueil","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée \u003cstrong\u003eLes Vingt lieux dits\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003erévèle une belle complexité aromatique et une élégance remarquable. En effet, elle est issue de vignes de cabernet franc âgées en \u003cspan\u003emoyenne de 40 ans, plantées sur des sols argilo-siliceux avec une exposition sud. Un vin charnu, concentré et mûr !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, est connu pour son engagement envers l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e depuis 2000. Cette philosophie poursuivie par Pierre et Rodolphe \u003cspan\u003eGauthier, \u003c\/span\u003ecentrée sur le respect du terroir, permet la production de vins d'une \u003cstrong\u003egrande authenticité. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":51261606527323,"sku":"4244-2020-CC-BT-R-6","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Bourgueil.png?v=1756998662"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-les-marsaules-2019-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Les Marsaules 2019 - Bourgueil","description":"Le \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e, niché dans la région viticole de \u003cstrong\u003eBourgueil\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, est reconnu pour ses vins authentiques et expressifs. Chaque cuvée reflète l’identité singulière de ce terroir, où l’art de la vinification rencontre la passion des vignerons. Le Bourgueil \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e, issu de ce domaine, incarne cette philosophie avec une belle profondeur et une complexité aromatique qui séduira les amateurs de vin.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75CL","offer_id":52475165344091,"sku":"4233-2019-CC-BT-R-12","price":408.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/4233.png?v=1772207959"},{"product_id":"domaine-du-bel-air-jour-de-soif-2024-bourgueil","title":"Domaine du Bel Air - Jour de Soif 2024 - Bourgueil","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Bel Air\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, est reconnu pour ses vins authentiques et expressifs. Avec un terroir riche et un savoir-faire ancestral, chaque cuvée reflète la personnalité unique de la région de \u003cstrong\u003eBourgueil\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003e'Jour de Soif' 2024\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, incarne cette philosophie, offrant une expérience gustative qui allie fraîcheur et complexité. Ce vin est un hommage à la tradition viticole de la \u003cstrong\u003eLoire,\u003c\/strong\u003e où chaque gorgée raconte une histoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52630487204187,"sku":"4230-2024-CC-BT-R-6","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Bel_Airil.png?v=1756999106"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/collections\/header-loire_2.png?v=1755178812","url":"https:\/\/www.cavissima.at\/fr\/collections\/domaine-du-bel-air.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}