Domaine Sérol - Cabochard 2023 - Côte Roannaise

    Domaine Sérol - Cabochard 2023 - Côte Roannaise

    LoireKüste von RoannaisePink

    Regular price 48,00€ tax included
    Sale price 48,00€ tax included Regular price 72,00€
    Unit price 8,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75cl - Carton

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    Description

    Cabochard is a refreshing and very pleasant rosé!

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    This rosé can be enjoyed as an aperitif or with a meal, with a barbecue or with fish. Serve it at around 11°C.

    Food & wine pairings

    Ce rosé s'accorde parfaitement avec des salades composées et des fruits de mer.

    Producer

    Producer

    Le vignoble du Domaine Sérol s'étend sur des coteaux ensoleillés, où le sol granitique confère une minéralité unique aux vins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition optimale, favorisant une maturation homogène des raisins. Les pratiques culturales respectueuses de l'environnement garantissent une viticulture durable, préservant la richesse du terroir. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour exprimer le meilleur de son potentiel, permettant ainsi d'obtenir des vins qui reflètent l'authenticité des lieux.

    Owner and history

    The Gamay vines are cultivated according to the principles of biodynamic agriculture and are planted on granitic sand soils.

    Vinification and aging

    - Hand-harvested grapes
    - Alcoholic fermentation with indigenous yeasts
    - 3 months of aging in cement vats
    - Light filtration before bottling at the estate

    Domaine Sérol

    Discover Domaine Sérol

    Discover Domaine Sérol

    The team's opinion

    Le Cabochard 2023 est un véritable rayon de soleil en bouteille, idéal pour les apéritifs estivaux.

    Wine profile

    • fruity
    • floral
    • costs