Domaine Arnaud Germain - Beaune 1er Cru 2021
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Domaine Arnaud Germain - Beaune 1er Cru 2021

Bourgogne • Beaune • 1er Cru • Rouge

63,00€ TTC
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Description

Le Domaine Arnaud Germain, niché au cœur de la Bourgogne, est un véritable écrin de savoir-faire viticole. Fort de son héritage familial, ce domaine cultive avec passion ses vignes de Pinot Noir, produisant des vins qui reflètent l'authenticité de leur terroir. Le Beaune 1er Cru 2021 se distingue par sa finesse et son élégance, une promesse de plaisir pour les amateurs de grands crus bourguignons.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : D'un rouge profond, ce vin arbore des reflets rubis.
Nez : Le bouquet est envoûtant, mêlant des arômes de cerise noire, de framboise et de délicates notes florales.
Bouche : En bouche, il révèle une belle structure, avec des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante, offrant une harmonie parfaite.
Finale : La finale est longue et élégante, laissant une empreinte fruitée et épicée qui invite à la réflexion.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un coq au vin ou un magret de canard aux fruits rouges.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Arnaud Germain est implanté sur des sols argilo-calcaires typiques de la région de Beaune, offrant un terroir d'exception. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, permettant une expression authentique du Pinot Noir. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses variations saisonnières, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant ainsi à la richesse et à la complexité des vins. Chaque parcelle est travaillée de manière à respecter l'équilibre naturel, garantissant une viticulture durable et de qualité.

Propriétaire et histoire

Arnaud Germain, actuel propriétaire du domaine, incarne la passion et le savoir-faire bourguignon. Fils de vigneron, il a hérité d'un riche patrimoine viticole et a su le moderniser tout en préservant les traditions. Son engagement envers l'excellence se traduit par une attention particulière à chaque étape de la production, de la culture de la vigne à la vinification. Avec une vision claire d'authenticité et de respect de l'environnement, il continue de faire rayonner le Domaine Arnaud Germain sur les scènes viticoles nationale et internationale.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Arnaud Germain s'effectue avec un grand souci du détail. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont égrappés avant d’être mis en cuve pour une fermentation traditionnelle. Cette étape cruciale permet d’extraire les arômes et les tannins du raisin en douceur. L'élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, dure plusieurs mois, apportant une touche subtile de vanille et d'épices sans masquer le fruit. Ce processus minutieux assure que chaque bouteille reflète pleinement le terroir et l'identité du domaine.

L'avis de l'équipe

Un Beaune Premier Cru tout en finesse, où le Pinot Noir dévoile un fruit élégant, une trame fraîche et des tanins délicats dans une bouche précise et persistante.

  • Température de service 15–17 °C

  • Apogée 2026 à 2031

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • charpenté