Die Geschichte der Domaine Delamotte
Eine Familientradition seit 1760
Das 1760 von François Delamotte in Reims gegründete WeingutDelamotteist eines der ältesten Champagnergüter. Seit seiner Gründung hat sich das Gut der Herstellung hochwertiger Champagner verschrieben, die für ihre Eleganz und ihren unverwechselbaren Charakter bekannt sind. Über mehrere Generationen hinweg wurde das Gut von 1828 bis 1837 von der Familie Lanson geführt, bevor es an die Nachkommen von François Delamotte zurückkehrte.
Im Jahr 1988 wurde Domaine Delamotte zum Nachbarn des renommierten Hauses Salon, das sich auf Jahrgangschampagner spezialisiert hat und mit dem es heute eine einzigartige Synergie teilt. Beide Weingüter sind Teil der GruppeLaurent-Perrier, wobei die eigene Identität und der unverwechselbare Stil erhalten bleiben. Unter der Führung von Didier Depond, dem derzeitigen Geschäftsführer, führt Delamotte die Tradition der Qualität fort und setzt gleichzeitig moderne Methoden ein, um den Anforderungen eines sich schnell entwickelnden globalen Marktes gerecht zu werden. HeuteDelamotteist für seine präzisen und raffinierten Champagner bekannt und wird von Kennern und Champagnerliebhabern auf der ganzen Welt hoch gelobt.
Ein Weinberg im Herzen der Côte des Blancs
Die Geheimnisse des Terroirs
Der Weinberg Delamotte liegt hauptsächlich an der prestigeträchtigen Côte des Blancs, einer Kultregion für den Anbau der Rebsorte Chardonnay. Die Parzellen befinden sich in Grand-Cru-Gebieten wie Le Mesnil-sur-Oger, Avize und Cramant und bieten somit ein außergewöhnliches Terroir für dieses Weingut. Die kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs spielen eine grundlegende Rolle für die Qualität der Trauben und ermöglichen den Reben eine hervorragende Wasserregulierung und optimale Sonneneinstrahlung. Dieses besondere Terroir verleiht demDelamotte Champagnerunvergleichliche Mineralität und Frische.
Die Appellation Champagne unterliegt strengen Regeln für den Weinbau, und Delamotte bildet da keine Ausnahme. Das WeingutDelamotteverfolgt einen nachhaltigen Weinbauansatz, der die Umwelt respektiert und die Artenvielfalt in den Weinbergen fördert. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei eine sorgfältige Auswahl der Trauben gewährleistet wird, um nur die hochwertigsten Trauben zu erhalten. Diese Sorgfalt in jeder Phase des Prozesses, von der Bodenbearbeitung bis zur Ernte, ermöglichtDelamotteWeine zu produzieren, die den reinen Ausdruck des Terroirs der Côte des Blancs darstellen.
Weinherstellung bei Delamotte
Die Signatur für außergewöhnliche Champagner
Weinherstellung beiDelamottebasiert auf traditionellen Techniken, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Der Chardonnay, die wichtigste Rebsorte des Weinguts, wird bei voller Reife geerntet, um seine Frische und Eleganz zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der für diese Rebsorte charakteristischen fruchtigen und blumigen Aromen zu bewahren. Nach Abschluss der ersten Gärung reifen die Weine mehrere Jahre auf der Feinhefe, was zu ihrer aromatischen Komplexität und cremigen Textur am Gaumen beiträgt.
Delamottebevorzugt lange Reifezeiten, manchmal bis zu fünf Jahre, um gehaltvolle und ausgewogene Champagner zu entwickeln. Diese geduldige Vorgehensweise verleiht den Weinen Finesse und Tiefe, behält aber gleichzeitig eine bemerkenswerte Lebendigkeit. Die Champagner werden anschließend mit einer kleinen Dosis Versanddosage degorgiert, was ihnen einen sauberen und erfrischenden Abgang verleiht, der perfekt ausgewogen ist.
DERDelamotte Champagnerzeichnen sich durch ihren unverwechselbaren Charakter aus, geprägt von Frische und Mineralität, typisch für die großen Jahrgänge der Côte des Blancs. Sie bieten subtile Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und weißfleischigen Früchten und einen runden und ausgewogenen Geschmack. Ob klassischer Brut oder Jahrgangs-Cuvée – jeder Delamotte-Champagner ist ein Hochgenuss an Eleganz und Champagner-Tradition und bietet Weine, die sowohl für Liebhaber als auch für Kenner erschwinglich sind.
Kaufen Sie einen ChampagnerDelamotte, bedeutet, sich mit raffinierten und zeitlosen Weinen eine Reise ins Herz der Côte des Blancs zu gönnen. Es sind Champagner, die Tradition und Moderne verbinden und mit jedem Schluck die Essenz des Champagner-Terroirs verkörpern.
