Domaine Parent

Eine historische Verbindung zu Amerika

Die Geschichte von domaine wird von einer illustren Persönlichkeit geprägt: Thomas JeffersonÉtienne Parent, der Stammvater der Familie, war Ende des 18. Jahrhunderts während des Frankreichaufenthalts des späteren US-Präsidenten dessen Freund und Weinberater. Diese historische Verbindung hat den internationalen Ruf des Weinguts begründet. domaine sehr früh.

Pommard: Das Terroir der Wahl

Obwohl die domaine besitzt Weinberge in mehreren Anbaugebieten, sein Herz schlägt bei Pommard.

• Elternstil: Traditionell gelten Pommard-Weine als „maskulin“, vollmundig und in ihrer Jugend mitunter etwas streng. Anne Parent ist es gelungen, diesen Stil weiterzuentwickeln und ihn... Finesse, Seidigkeit und die Strahlkraft der Frucht, ohne dabei das legendäre Reifepotenzial der Bezeichnung einzubüßen.

• DER Grand Cru : DER domaine besitzt eine mythische Handlung in Corton Grand Cru "Die Füchse", ein Wein von wilder Tiefe und Komplexität.

Philosophie: Bio und Präzision

Unter der Führung von Anne Parent, domaine Man verfolgte einen sehr strengen Ansatz:

• Ökologischer Landbau: DER domaine ist seit 2013 bio-zertifiziert (Ecocert) und wendet dabei Praktiken an, die der Biodynamik nahekommen, um das Bodenleben zu fördern.

• Weinherstellung: Die Trauben werden sorgfältig sortiert (manchmal Beere für Beere). Der Einsatz von neuem Eichenholz erfolgt sehr gezielt, um die Struktur zu unterstützen, ohne dabei den Charakter des Terroirs zu verfälschen.

Die wichtigsten Jahrgänge

DER domaine bewirtschaftet rund 10 Hektar Weinberge, darunter Vorzeigeweinberge wie:

• Pommard 1er Cru "Les Épenots": Oft als das "fast" betrachtet Grand Cru„Pommard. Es ist ein Wein von großer Noblesse, reichhaltig und samtig.“

• Pommard 1er Cru "Les Chaponnières": Direkt unterhalb von Épenots gelegen, bietet es dichtere und intensivere Weine.

• Ladoix 1er Cru "Die lästige Pflicht": Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, oft blumiger und früher verfügbar.

DER Domaine Parent ist das perfekte Beispiel dafür, wie sich Burgund erfolgreich wandelt: Es respektiert ein immenses Familienerbe und verfeinert gleichzeitig die Extraktionsmethoden, um Weine zu erzeugen, die zugänglicher, lebendiger und ungemein präzise sind.