Der neue Keller
In den Gebieten der Ribera del Duero
Der BeginnVivaltuSist das Ergebnis des Kaufs eines neuen Kellers inCuriel de Duero in Spanien.Angesichts der Qualität und Möglichkeiten der umliegenden Weinberge entschied sich diese ehrgeizige Familie für die Investition in dieses Weingut, um zu den renommierten Weinbergen derRibera del Duero.
Die Familie Yllera leitet derzeit die Yllera-Gruppe, die seit sechs Generationen Wein produziert. Das Unternehmen wird von den beiden leidenschaftlichen Brüdern Marcos und Carlos Yllera geführt. Im Jahr 2016 erwarb die Familie dieses neue, in den Berg gegrabene Weingut. Leider verhinderte die Gesundheitskrise die Inbetriebnahme und das Weingut war mehrere Jahre lang geschlossen.
Heute konnte die Familie in neue Maschinen investieren und die Infrastruktur ausbauen. Angesichts des hohen Wertes der in der Region produzierten Weine beschlossen die beiden Brüder außerdem, einen der besten Winzer zu suchen. Ihre Begegnung mit Jean-Claude Berrouet, einem der renommiertesten Winzer, führte zur Markteinführung des Jahrgangs 2016, dem ersten von VivaltuS. Pepe Yllera und Jesús Yllera waren die ersten Jahrgänge, die das Licht der Welt erblickten.
Das Terroir der Ribera del Duero
Ribera del Duero-Weine
Der Norden vonSpanienund diePortugalwird vom Fluss durchquertDouro(Duero auf Spanisch), auch allen Liebhabern guten Weines sehr bekannt. Das Klima derRibera del Duerowird auch durch den Oberlauf des Flusses gemildert. Noch wenig bekannt in der breiten Öffentlichkeit, dieRibera del Dueroist einer der jüngsten Namenaus Spanien. Diese spanische Appellation besteht seit 1982 und macht sich einen Namen. Ihr Ruf verdankt sie einem Terroir mit einem günstigen Klima und einer Rebsorte, die mittlerweile zum Maßstab geworden ist: derTempranillo, lokal genanntTinto Fino.
Verschiedene Rebsorten sind ebenfalls von der Appellation zugelassen, wie zum BeispielCabernet Sauvignon, Merlot oder Malbec. Eignung für die Benennung desRibera del Dueroergibt sich aus einem Gehalt von mindestens 75 %Tempranillooder 95 % vonTempranillo,Cabernet Sauvignon, Malbec und MerlotDie Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm, mit verwittertem Granit, Kalkstein und Sandböden, umgeben von Kiefern und Unterholz.
Weinbereitung
2016, erster Jahrgang
Pepe Yllera,Der erste Jahrgang wurde sechs Monate lang in Eichenfässern gelagert. Jesús Yllera reifte zwölf Monate lang.
2016 ist der erste Jahrgang derVivaltuS-Domäne.Die Wintermonate waren trocken mit etwas Frost und Schneefall. Die Sommermonate hingegen waren kühl und trocken mit sehr starken Temperaturschwankungen, die teilweise zwischen 35 °C und 5 °C lagen. Die Parzellen profitierten von einem günstigen Frühherbstklima, das den Winzern auch eine optimale Ernte ermöglichte.
Authentisch, opulent und ausgewogen, die Weine des Gutes sind wahre Entdeckungen derRibera Del Duero!
