Prunotto

Ein Erbe prestigeträchtiger Weine

Der Weinberg Prunotto erstreckt sich über ungefähr 65 HektarSeine Stärke liegt jedoch in der strategischen Lage seiner Grundstücke in den begehrtesten Gegenden des Piemont:

• Barolo: DER domaine besitzt Weinberge in der berühmten Cru-Region Bussia, eines der größten und qualitativ hochwertigsten Weingüter der Appellation, bekannt für seine kraftvollen, aber ausgewogenen Weine.

• Barbaresco: Prunotto kultiviert den Jahrgang Bric Turot, ein hervorragend gelegener Hügel, der Weine von großer aromatischer Finesse hervorbringt.

• Alba und Asti: DER domaine ist auch ein Meister von Barbera (insbesondere mit la cuvée Bric Turotund der Moscato d'Asti.

Das Terroir: Die „Marna Sant’Agata“

Der Weinberg liegt auf komplexen Böden, die für die Region charakteristisch sind:

• Zusammensetzung: Eine Mischung aus bläulichen, tonig-kalkhaltigen Mergeln, Sand und Schluff.

• Beeinflussen : Diese Böden, kombiniert mit der Höhenlage der Hügel (zwischen 250 und 400 Metern), ermöglichen den Anbau der Rebsorte. Nebbioloum seine legendäre Tanninstruktur zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig eine lebendige Säure und florale Noten (Rose, Veilchen) zu bewahren.

Präzisionsweinbau

Unter der Schirmherrschaft der Familie Antinori, Prunotto hat umfangreich in die Umstrukturierung seiner Weinberge investiert:

• Pflanzdichte: Erhöht, um den Wettbewerb zwischen den Rebstöcken zu fördern und konzentriertere Trauben zu erhalten.

• Laubmanagement: Sorgfältige Arbeit wird geleistet, um die Trauben vor Sonnenbrand zu schützen und gleichzeitig eine perfekte phenolische Reifung zu gewährleisten.

• Respekt vor der Umwelt: DER domaine setzt sich für nachhaltige Methoden zur Erhaltung der Biodiversität der Böden des Piemont ein.
  

Der Prunotto-Stil

Im Gegensatz zu einigen Gebieten, die auf massive Rohstoffgewinnung setzen, ist Prunotto der Vorreiter in SachenGleichgewichtDie Weine sind bekannt dafür, bereits jung zugänglich zu sein und gleichzeitig ein enormes Reifepotenzial zu besitzen. Der Einsatz von Eichenholz ist fachmännisch und umsichtig (eine Mischung aus großen traditionellen Fässern und kleineren, je nach Jahrgang), sodass das Terroir niemals überdeckt wird.

Alfred Prunotto, der Gründer, genoss ein so hohes Ansehen, dass er bereits in den 1920er Jahren zu den Ersten gehörte, die piemontesische Weine in die ganze Welt exportierten – lange bevor die Region zu dem globalen Star wurde, der sie heute ist.