Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Pommard
- Couleur Rouge
- Alcool 13,5
- Millésime 2021
- Culture Biodynamie
- Cépages 100 % Pinot Noir
Le Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 2021 du Domaine du Comte Armand est l'un des fleurons absolus de la Côte de Beaune. Ce terroir mythique de 5,2 hectares, détenu en monopole par le domaine depuis 1826, produit des Pinots Noirs d'une puissance, d'une complexité et d'un potentiel de garde légendaires.
Le millésime 2021, marqué par un gel printanier sévère et une météo fraîche, offre un profil très classique et bourguignon : tendu, floral et d'une grande pureté aromatique.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
A déguster avec un coq au vin, un chaperon farci au foie gras ou encore une caille accompagnée d'une mousse aux cèpes.
Producteur
Producteur
L'avis de l'équipe
Le 2021 se distingue par une grande élégance et une fraîcheur vibrante, loin des profils massifs des millésimes solaires récents. C'est un vin taillé pour la cave. Même sur un millésime plus accessible comme 2021, il tirera un immense bénéfice à vieillir : apogée entre 2030 et 2048+.
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Température de service 16°C - 20°C
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Consommation Vin de garde
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Apogée 2027 à 2045
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Potentiel de garde 2021
Profil du vin
