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Delas - Hermitage Ligne de Crête Les Grandes Vignes 2018

    Delas - Hermitage Ligne de Crête Les Grandes Vignes 2018

    Rhône • Hermitage • Rouge

    417,00€ TTC
    417,00€ TTC
    139,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    L'Hermitage Ligne de Crête Les Grandes Vignes 2018 de Delas est un vin rouge d'une profondeur remarquable, issu de l'appellation Hermitage dans la région du Rhône. Ce vin incarne l'excellence et la typicité de son terroir. Le domaine Delas, réputé pour son savoir-faire, signe ici une cuvée d'une grande finesse, promesse d'un voyage gustatif inoubliable. Un vin rouge puissant et élégant.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 99/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de cet Hermitage est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes légèrement toastées. En bouche, l'attaque est ample et puissante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante. Un vin rouge d'une grande finesse.

    Accords mets & vin

    Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le terroir de l'Hermitage, où naît ce vin d'exception, est un véritable joyau de la vallée du Rhône. Les vignes, plantées sur des coteaux escarpés, bénéficient d'une exposition idéale et d'un ensoleillement optimal. Ligne de Crête tire son nom de sa situation exceptionnelle : c’est la parcelle la plus élevée de l’Hermitage, perchée à 325 mètres d’altitude, sur le lieu-dit Les Grandes Vignes, à l’extrémité ouest de la colline. Le sol est granitique, peu profond, et soumis aux aléas climatiques. À cette altitude, la vigne pousse lentement, dans une lumière intense mais sans excès thermique.

    Propriétaire et histoire

    Les familles Delas et Audibert unissent leur destin autour d’une Maison fondée en 1835, avec l’ambition commune de promouvoir année après année des parcelles d’exception. Cette volonté pousse Philippe Delas et Charles Audibert à acquérir leurs premières vignes et à y développer avec passion leur expertise vigneronne. En 1924, la Maison, reprise par les fils de Philippe, est alors rebaptisée Maison Delas Frères.

    Vinification et élevage

    La vinification de l'Hermitage Ligne de Crête Les Grandes Vignes est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions. Les raisins, vendangés à la main, sont rigoureusement sélectionnés afin de ne conserver que les baies les plus saines et les plus mûres. La fermentation se déroule en cuves, sous contrôle des températures, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. L'élevage, d'une durée non communiquée, est réalisé en fûts de chêne, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Une attention particulière est portée à chaque étape de la vinification, afin d'obtenir un vin rouge d'une qualité irréprochable.

    Delas Frères

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    L'avis de l'équipe

    Un Hermitage qui captive par sa complexité et sa profondeur, une véritable invitation à la découverte des saveurs rhodaniennes.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2048

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Épicé