Domaine Charles Lachaux - Croix Blanche 2022 - Bourgogne

    Domaine Charles Lachaux - Croix Blanche 2022 - Bourgogne

    BourgogneBourgogneRouge

    Prix habituel 397,00€ TTC
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    Prix unitaire 397,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Domaine Arnoux-Lachaux, situé au cœur de la Bourgogne, est une référence incontournable pour les amateurs de vins d'exception. Ses cuvées, notamment le Croix Blanche 2022, révèlent une identité unique, mêlant tradition et modernité. Chaque bouteille est le reflet d'un terroir riche et d'un savoir-faire minutieux, offrant des vins élégants et raffinés qui captivent les sens.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Croix Blanche 2022 arbore une belle teinte rubis éclatante. Au nez, des arômes de cerise fraîche et de framboise s’entremêlent à des notes florales délicates. En bouche, ce vin offre une belle fraîcheur, soutenue par des tannins soyeux, révélant une palette de fruits rouges juteux. La finale est élégante, laissant une empreinte subtile et persistante, invitant à une seconde gorgée.

    Accords mets & vin

    Ce Bourgogne se marie délicieusement avec un magret de canard aux cerises ou un risotto aux champignons.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Arnoux-Lachaux est situé sur des coteaux bien exposés, où les sols argilo-calcaires apportent une minéralité unique aux vins. Les vignes, soigneusement entretenues, s'épanouissent dans un climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Chaque cépage est cultivé avec une attention particulière, respectant les cycles de la nature pour garantir des raisins sains et de qualité. Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes, essentielles pour l'élaboration de vins d'une grande finesse.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine est actuellement dirigé par Charles Lachaux, qui incarne la nouvelle génération de vignerons passionnés. Après avoir acquis une solide expérience auprès de grands noms de la Bourgogne, il a pris les rênes du domaine familial avec un désir ardent de valoriser le terroir. Son approche consiste à allier respect des traditions et innovations techniques, avec un objectif : produire des vins qui racontent l’histoire de leur sol. Charles Lachaux s'engage à pratiquer une viticulture durable, en prenant soin de la biodiversité et en minimisant l'impact environnemental, tout en préservant le caractère authentique de ses cuvées.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Arnoux-Lachaux est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont éraflés avant d'être délicatement foulés pour préserver l'intégrité des baies. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures et favorisant l'expression des arômes. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année, pour apporter une touche subtile de bois sans masquer le fruit. Ce soin apporté à chaque étape garantit des vins équilibrés, riches en saveurs et en émotions.

    Domaine Arnoux-Lachaux

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    L'avis de l'équipe

    Un Pinot Noir d’une remarquable délicatesse, où la pureté du fruit, l’énergie et la finesse de texture composent une expression bourguignonne élancée, précise et particulièrement séduisante.

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • frais