Domaine Louis Jadot - Mercurey 1er Cru Sazenay 2023

    Domaine Louis Jadot - Mercurey 1er Cru Sazenay 2023

    Bourgogne • Mercurey • 1er Cru • Blanc

    148,00€ TTC
    148,00€ TTC 174,00€
    24,66€ / unité
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    Le Domaine Louis Jadot, emblème de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'une qualité remarquable. Situé à Beaune, ce domaine allie tradition et innovation pour sublimer le terroir bourguignon. Le Mercurey 1er Cru Sazenay 2023, un chardonnay d'exception, reflète l'identité de son appellation par sa fraîcheur et sa complexité. Un vin qui invite à la découverte de la richesse de la Bourgogne.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
    Nez : Arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette, délicatement toastés.
    Bouche : Une attaque vive, suivie d'une belle rondeur, avec des notes de poire et de miel.
    Finale : Longue et minérale, laissant entrevoir une belle persistance.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie à merveille avec des fruits de mer, un risotto aux champignons ou un fromage de chèvre frais.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Mercurey est situé dans la Côte Chalonnaise, un terroir réputé pour ses sols argilo-calcaires qui apportent structure et complexité aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un ensoleillement optimal, favorisant une maturation harmonieuse des raisins. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à créer des vins à la fois riches et équilibrés. La diversité des expositions et des sous-sols permet de produire des cuvées aux caractéristiques variées, faisant de Mercurey un véritable joyau bourguignon.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, la Maison Louis Jadot est dirigée par la famille Jadot, qui continue de perpétuer l'héritage de passion et d'excellence viticole. Cette maison familiale, au fil des générations, a su s'imposer comme un acteur majeur de la Bourgogne, tout en restant fidèle à ses valeurs. Les propriétaires sont engagés dans une démarche de durabilité et de respect de l'environnement, cherchant à transmettre un patrimoine viticole riche et authentique. Chaque cuvée est le fruit d'un travail minutieux et d'une passion inébranlable pour le vin, ce qui en fait des références incontournables pour les amateurs du monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Louis Jadot est un art minutieux, alliant tradition et modernité. Après une récolte manuelle soigneuse, les raisins sont délicatement pressés pour en extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la pureté des arômes. Un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, apporte complexité et rondeur au vin, tout en respectant l'identité du Chardonnay. Les techniques de vinification sont pensées pour révéler le meilleur du terroir, garantissant ainsi des cuvées d'une qualité exceptionnelle, fidèles à l'esprit de la maison.

    Maison Louis Jadot

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    L'avis de l'équipe

    Un Mercurey 1er Cru d’une rare élégance, alliant fruits rouges délicats et texture soyeuse. Une expression raffinée de Pinot Noir qui séduit par sa profondeur et sa fraîcheur.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2026 à 2033

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • frais