Domaine Louis Jadot - Santenay Clos de Malte 2022

    Domaine Louis Jadot - Santenay Clos de Malte 2022

    Bourgogne • Santenay • Rouge

    165,00€ TTC
    165,00€ TTC 192,00€
    27,50€ / unité
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    Description

    Le Domaine Louis Jadot, emblématique de la Bourgogne, séduit par son savoir-faire ancestral et ses vins de caractère. Situé à Santenay, ce domaine allie tradition et innovation pour produire des crus authentiques. Le Santenay Clos de Malte 2022, issu de pinot noir, reflète l'expression pure de son terroir. Son élégance et sa complexité en font une référence incontournable pour les amateurs de vin.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    D'une robe rouge rubis éclatante, le nez s'ouvre sur des arômes de cerises noires et de fleurs délicates. En bouche, la texture est veloutée, révélant des notes de fruits rouges juteux et de légères épices. La finale est élégante, avec une belle longueur et une fraîcheur minérale qui invite à la réflexion.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de charcuterie fine.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Santenay Clos de Malte se situe sur des sols argilo-calcaires, offrant un excellent drainage et une bonne rétention des nutriments. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes. Les vignes, soigneusement entretenues, bénéficient d'une exposition optimale, favorisant l'expression authentique du Pinot Noir.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Jadot, le domaine continue d'incarner l'excellence bourguignonne. Leur engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles est palpable dans chaque bouteille. En perpétuant l'héritage de Louis Jadot, ils s'assurent que chaque cuvée reste fidèle à l'identité du terroir et à l'histoire du domaine.

    Vinification et élevage

    La vinification du Santenay Clos de Malte 2022 suit des méthodes traditionnelles, respectant le savoir-faire du domaine. Les raisins sont récoltés à la main, puis égrappés avant d'être délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage du vin, réalisé en fûts de chêne, confère des nuances subtiles et une structure harmonieuse, tout en préservant la pureté du fruit.

    Maison Louis Jadot

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    L'avis de l'équipe

    Un Santenay vibrant et juteux, où le Pinot Noir dévoile des arômes gourmands de fruits rouges et une belle fraîcheur. Une cuvée équilibrée et conviviale, parfaite pour tous les jours ou une belle table.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral