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Podere Giodo - La Quinta di Giodo 2018- Toscane

    Podere Giodo - La Quinta di Giodo 2018- Toscane

    Italie • Toscane • Rouge

    179,99€ TTC
    179,99€ TTC 216,00€
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Podere Giodo est un domaine viticole niché au cœur de la Toscane, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Sa philosophie repose sur un respect profond du terroir et des traditions viticoles. Ce vin rouge, La Quinta di Giodo 2018, incarne la richesse des cépages toscans, offrant une expérience sensorielle unique. Les vignes, cultivées dans un environnement préservé, profitent d'un climat méditerranéen idéal, ce qui se traduit par des arômes intenses et une belle structure en bouche.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis, brillante.
    Nez : Un bouquet aromatique riche de fruits rouges mûrs, avec des notes florales délicates.
    Bouche : En bouche, une attaque ample et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : La finale est longue, avec des arômes persistants de cerise et d'épices, laissant une empreinte mémorable.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des viandes grillées, des plats de pâtes en sauce ou des fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Les vignes de Podere Giodo s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, riches en minéraux, qui favorisent une croissance saine et équilibrée. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. La gestion attentive des vignes, combinée à des pratiques viticoles respectueuses, assure la qualité des raisins récoltés, qui sont le reflet pur du terroir toscan.

    Propriétaire et histoire

    Giodo, sous la direction de Carlo Ferrini, œnologue consultant renommé devenu vigneron passionné, incarne l’excellence dans l’art de la vinification à Montalcino. Depuis l’acquisition de son premier hectare en 2002, M. Ferrini a établi un domaine de six hectares, consacré au cépage sangiovese, dans un emplacement privilégié entre Sant’Angelo in Colle et Sant’Antimo. Avec le soutien de sa fille Bianca et de Riccardo Ferrari, l’entreprise familiale de Giodo perpétue la passion du vin, promettant une expérience unique à travers des cuvées qui reflètent le cœur de la Toscane.

    Vinification et élevage

    La vinification au Podere Giodo est un processus minutieux qui respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont vinifiés en cuves en acier inoxydable pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Après une fermentation contrôlée, le vin est élevé en fût de chêne, ce qui lui confère complexité et structure. Ce processus d'élevage, qui dure plusieurs mois, permet aux arômes de se fondre harmonieusement, créant un vin à la fois puissant et élégant.

    Découvrir Podere Giodo

    L'avis de l'équipe

    Ce vin est une véritable ode à la Toscane, alliant puissance et finesse, un véritable plaisir pour les sens.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2034

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté