Chapoutier - L'Ermite blanc 2011 - Hermitage

    Chapoutier - L'Ermite blanc 2011 - Hermitage

    Rhone • Hermitage • Weiß

    818,40€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    Ermite Blanc 2011 ist ein Meisterwerk der Konzentration und Eleganz, das eine bemerkenswerte mineralische Tiefe und einen Abgang von unendlicher Länge bietet.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser großartige Weißwein passt perfekt zu feinem Fisch in Sauce, raffinierten Schalentieren wie Hummer oder sogar getrüffeltem Geflügel. Serviertemperatur: 12–14 °C.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Hermitage ist eines der prestigeträchtigsten Terroirs im Rhônetal. Die Reben des Ermite Blanc wachsen auf den Höhen des berühmten Hermitage-Hügels auf reinem Granitboden, der dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und außergewöhnliche Lagerfähigkeit verleiht. Die Parzellen auf über 200 Metern Höhe profitieren von idealer Sonneneinstrahlung, was eine langsame und optimale Reifung der Trauben fördert. Dank des biodynamischen Weinbaus bleiben die Böden erhalten und die Reben entfalten sich voll und ganz. Sie produzieren Beeren von seltener Konzentration, die für die aromatische Signatur des Ermite Blanc unerlässlich sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Bei Chapoutier wird die Identität des Terroirs bei der Weinherstellung gewissenhaft respektiert. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben schonend gepresst und anschließend in Eichenfässern vinifiziert. Regelmäßiges Rühren verleiht dem Wein Volumen und Komplexität. Die Reifung auf der Feinhefe dauert etwa 10 bis 12 Monate und verleiht dem Wein eine reiche Textur und eine raffinierte Struktur, während er gleichzeitig seine schöne Frische behält. Diese lange Reifung verleiht Ermite Blanc außergewöhnliche Tiefe und Lagerpotenzial.

    Herr Chapoutier

    Entdecken Sie Herr Chapoutier

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2015 à 2040

    Weinprofil

    • Blumen-
    • Komplex
    • Mineral