91-93 V
Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2024

Bourgogne • Chablis • Weiß

63,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Samuel Billaud, gelegen in der angesehenen Region von Chablis, verkörpert burgundische Authentizität. domaine, Chablis ist bekannt für seine außergewöhnlich guten Weine und legt Wert auf einen Weinbau, der das Terroir respektiert. 1er Cru Vaillons 2024, entwickelt aus Chardonnayverspricht ein einzigartiges Sinneserlebnis, das Mineralität und Frische vereint. Jeder Schluck weckt die Seele des Weins. Burgundwo handwerkliches Können mit dem unverfälschten Ausdruck des Bodens und der climat.
Bewertungen

Bewertungen

  • Vinous 91-93/100
  • James Suckling 95/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein wunderschöner, strahlender Goldton.
Nase : Ein komplexer Strauß aus weißen Blüten, Zitrus- und mineralischen Noten.
Mund : Elegant und lebendig, offenbart er Aromen von Birne und Zitrone, untermalt von einer erfrischenden Säure.
Finale: Lang und präzise, mit einem bleibenden mineralischen Abdruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder frischem Ziegenkäse.
Produzent

Produzent

Die Weinberge von Domaine Samuel Billaud Sie werden an sonnigen Hängen angebaut, wie sie für die Appellation Chablis typisch sind. Der Boden, der hauptsächlich aus Kimmeridge-Kalkstein besteht, bietet ein außergewöhnliches Terroir, reich an Meeresfossilien und Kalkstein, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. climat, Das kontinentale Klima mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese Harmonie zwischen Boden, … climat Dank der Expertise des Winzers ist es möglich, authentische Chardonnays zu gewinnen, die ihr Terroir getreu widerspiegeln.

Eigentümer und Geschichte

Samuel Billaud, Als Erbe einer langen Weinbautradition hat er die Zügel übernommen domaine Ein Familienunternehmen mit einer klaren Vision: Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Leidenschaftlich verbunden mit seinem Terroir und dem Weinbau, setzt es sich für den Umweltschutz und die Förderung lokalen Fachwissens ein. Unter seiner Führung… domaine hat sich einen internationalen Ruf erworben und seine Weine zu Maßstäben in der Weinszene gemacht. Samuel Billaud ist jeden Tag bestrebt, seine Leidenschaft für Wein zu vermitteln und unvergessliche Verkostungserlebnisse zu bieten.

Weinbereitung und Ausbau

Bei Domaine Samuel Billaud, Die Weinherstellung erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden akribisch von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre Qualität zu bewahren. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch Frische und Aromenreinheit erhalten bleiben. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. All dies geschieht nach burgundischer Tradition, wobei moderne Techniken zum Einsatz kommen, um das Potenzial jedes Jahrgangs optimal auszuschöpfen.

Nachlass von Samuel Billaud

Entdecken Sie Nachlass von Samuel Billaud

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Chablis 1er Cru Vaillons 2024 ist eine Ode an Frische und Mineralität, eine wahre Einladung, die Terroirs Burgunds zu entdecken.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2026 à 2038

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Mineral
  • Komplex