92-94 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Les Preuses 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Les Preuses 2024

Bourgogne • Chablis • Weiß

135,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Samuel Billaud, im Herzen von Burgundist bekannt für seine Chablis von bemerkenswerter Reinheit. Durch den Anbau von Chardonnay auf außergewöhnlichen Terroirs, diese domaine Das Familienweingut bietet Weine, die Finesse und Komplexität vereinen. Les Preuses, einer der emblematischen Grand Crus, spiegelt die einzigartige Identität der Region wider, mit einer Mineralität, die an Kalkstein erinnert. les marnes aus Chablis. Jeder Schluck ist eine Einladung, den Reichtum des burgundischen Terroirs zu entdecken.
Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 92-94/100
  • Vinous 93/100
  • Decanter 94/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein strahlender Goldton.
Nase : Ein komplexer Strauß aus weißen Blüten, weißfleischigen Früchten und einer mineralischen Note.
Mund : Der Auftakt ist lebhaft, gefolgt von einer schönen Fülle mit Noten von kandierter Zitrone und Feuerstein.
Finale: Lang und präzise, mit einem salzigen Nachgeschmack am Gaumen.

Speisen- und Weinkombinationen

Kombinieren Sie es mit gegrilltem Hummer oder gereiftem Ziegenkäse, um seine Aromen zu verstärken.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Samuel Billaud Die Reben wachsen an Hängen mit privilegierter Ausrichtung. Die kalk- und mergelreichen Böden bilden die Wiege eines außergewöhnlichen Chardonnays. Die geologische Vielfalt der Region ermöglicht es den Reben, essentielle Nährstoffe aufzunehmen und jedem Wein so eine einzigartige Persönlichkeit zu verleihen. climat Das halbkontinentale Klima mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern begünstigt die optimale Reife der Trauben und bewahrt gleichzeitig deren natürliche Säure. Diese idealen Bedingungen tragen zum Ruhm der großen Weine von Chablis bei.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine wird geleitet von Samuel Billaud, Er hat sein familiäres Erbe gekonnt in Szene gesetzt und ihm gleichzeitig seine persönliche Note verliehen. Mit Leidenschaft und Engagement widmet er sich der Weitergabe seiner Liebe zum Wein und zum Land an seine Kinder. domaine Samuels Weingut zeichnet sich durch seinen konsequenten Fokus auf Qualität und das Streben nach Exzellenz in jedem Jahrgang aus. Ziel ist es, authentische Weine zu erzeugen, die ihrem Terroir treu bleiben und gleichzeitig die Weinbautraditionen respektieren. Jede Flasche erzählt die Geschichte eines Ortes, eines Menschen und seiner Leidenschaft.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Samuel Billaud Es ist ein sorgfältiger Prozess, der die burgundische Tradition respektiert. Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben direkt gepresst, um ihre Integrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische zu erhalten, gefolgt von der Reifung in Eichenfässern, von denen einige neu sind. Diese Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Fülle, ohne die Reinheit der Frucht zu beeinträchtigen. Die Cuvées werden mit viel Liebe zum Detail komponiert, und jeder Wein reift auf der Feinhefe, was zu seiner Textur und aromatischen Tiefe beiträgt.

Nachlass von Samuel Billaud

Entdecken Sie Nachlass von Samuel Billaud

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Chablis Grand Cru Les Preuses 2024 ist eine Ode an Reinheit und Präzision und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis.

  • Serviertemperatur 12 °C

  • Höhepunkt 2028 à 2044

Weinprofil

  • Mineral
  • Komplex
  • Kosten