92-94 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024

Bourgogne • Chablis • Weiß

135,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Samuel Billaud, im Herzen von Burgundist bekannt für seine Chablis von großer Reinheit und seltener Eleganz. Mit Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, domaine Chablis produziert Weine, die den einzigartigen Charakter ihres Terroirs offenbaren. Grand Cru Vaudésir 2024 verkörpert diese Philosophie und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. ChardonnayDie Königin der Rebsorten entfaltet ihren ganzen Reichtum durch ein einzigartiges Terroir, geprägt von Kalkstein und les marnes der Region.
Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 92-94/100
  • Decanter 95/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein umwerfendes, strahlend goldenes Kleid.
Nase : Ein komplexes, aromatisches Bouquet aus weißfleischigen Früchten, weißen Blüten und einer mineralischen Note.
Mund : Am Gaumen verbindet sich eine angenehme Frische mit samtiger Fülle, begleitet von Noten von Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Finale: Der Abgang ist lang und salzig und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Finesse und Eleganz.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Wolfsbarsch mit Kräutern oder Meeresfrüchten in Beurre-blanc-Sauce.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Samuel Billaud Das Weingut erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen an Südhängen. Der Boden, der hauptsächlich aus Kalkstein und Mergel besteht, verleiht den Trauben eine einzigartige Mineralität, die typisch für Chablis ist. Die Reben, im Durchschnitt 30 Jahre alt, werden umweltschonend angebaut und fördern die Artenvielfalt. climat Das kontinentale Klima der Region mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben, die für die Qualität der Weine unerlässlich ist.

Eigentümer und Geschichte

Heute, Domaine Samuel Billaud wird geleitet von Samuel Billaud, Er hat das Familienerbe erfolgreich fortgeführt und ihm gleichzeitig seine persönliche Note verliehen. Seine Leidenschaft gilt seinem Land und seinem Handwerk, und er sorgt dafür, dass jeder Wein die Geschichte seiner Reben und ihrer Umgebung erzählt. Seine Vision ist klar: authentische Chablis zu erzeugen, die die Typizität ihrer Herkunft widerspiegeln und Weinliebhaber begeistern. Unter seiner Leitung… domaine hat Berühmtheit erlangt und die Aufmerksamkeit von Kritikern und Sommeliers weltweit auf sich gezogen.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Samuel Billaud Dieser Wein wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden schonend gepresst, um den Saft zu extrahieren, ohne ihre Aromen zu verändern. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und Eichenfässern, wodurch das Terroir optimal zum Ausdruck kommt. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Fülle. Dieser sorgfältige Prozess, kombiniert mit strenger Überwachung, ergibt einen Chablis von höchster Präzision, der Frische und aromatische Fülle vereint.

Nachlass von Samuel Billaud

Entdecken Sie Nachlass von Samuel Billaud

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Chablis Grand Cru Vaudésir 2024 ist eine Ode an die Reinheit, eine Einladung, die feinen Nuancen des Chardonnay zu entdecken.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2028 à 2048

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Mineral
  • Komplex