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Domaine Samuel Billaud - Chablis Les Grands Terroirs 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Les Grands Terroirs 2024

Bourgogne • Chablis • Weiß

30,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Samuel Billaud, im Herzen von Burgundist ein wichtiger Akteur in der Appellation ChablisMit einem respektvollen Umgang mit dem Terroir werden die Weine dieses Weinguts hergestellt. domaine Sie spiegeln eine jahrhundertealte Weinbautradition wider. Chablis Les Grands Terroirs 2024 Es zeichnet sich durch seine Frische und Mineralität aus und zeugt von einzigartiger Expertise. Die Reben, die der aufgehenden Sonne ausgesetzt sind, profitieren von einem climat Gemäßigtes Klima, ideal für die Reifung der Trauben. Dieser Wein verspricht, ein wahrer Schatz zu sein, der darauf wartet, entdeckt zu werden.
Bewertungen

Bewertungen

  • James Suckling 91-92/100
  • Decanter 91/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Chablis Les Grands Terroirs 2024 präsentiert sich in einem goldenen Farbton. In der Nase vereinen sich Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten zu einem angenehmen Frischekick. Am Gaumen offenbart dieser Wein eine ausgeprägte Mineralität mit Aromen von grünem Apfel und einem Hauch von Salzigkeit. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen zarten und anhaltenden Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Chablis passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder frischem Ziegenkäse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Samuel Billaud Die Lage an Südhängen sorgt für optimale Sonneneinstrahlung. Die kalk- und lehmreichen Böden prägen den unverwechselbaren Charakter von Chablis. Die Vielfalt der Parzellen reicht von jungen Reben bis hin zu... vieilles vignes, Dies ermöglicht die Produktion von Trauben außergewöhnlich hoher Qualität. Die nachhaltigen Weinbaupraktiken zeugen, auch wenn sie nicht explizit erwähnt werden, von einem tiefen Respekt vor der Umwelt und der Artenvielfalt.

Eigentümer und Geschichte

Derzeit geleitet von Samuel Billaud, DER domaine Er führt eine Familientradition der Exzellenz fort. Dank seiner Erfahrung und Leidenschaft für den Weinbau hat Samuel dem Weingut neues Leben eingehaucht. domaine unter Wahrung der von seinen Vorfahren geerbten Werte. Seine handwerkliche Herangehensweise, verbunden mit einer modernen Vision, ermöglicht es ihm, Weine zu kreieren, die den ganzen Reichtum und die Vielfalt des Chablis-Terroirs zum Ausdruck bringen. Das Engagement von domaine Die Hinwendung zu einem nachhaltigen Weinbau ist ebenfalls ein grundlegender Aspekt ihrer Philosophie.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Samuel Billaud Die Weinherstellung ist eine heikle Kunst, bei der jeder Schritt sorgfältig geplant wird. Die handgelesenen Trauben werden schonend gepresst, um ihre Qualität zu bewahren. Anschließend wird der Most in Edelstahltanks vergoren, was eine kontrollierte Gärung ermöglicht. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Fülle. Samuel Billaud Das Weingut bevorzugt die Verwendung von Eichenfässern, setzt diese aber sparsam ein, damit das Holz die Reinheit der Frucht nicht überdeckt. Diese Methode verleiht den Weinen eine schöne Struktur und aromatische Tiefe.

Nachlass von Samuel Billaud

Entdecken Sie Nachlass von Samuel Billaud

Die Meinung der Mitarbeiter

Der Chablis Les Grands Terroirs 2024 ist eine Ode an die Reinheit und offenbart feine Aromen und eine wunderschöne Struktur am Gaumen.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2026 à 2032

Weinprofil

  • Mineral
  • Kosten
  • Komplex