Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2018 - Côte-Rôtie

    Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2018 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rot

    498,00€ inkl. MwSt.
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    83,00€ / Einheit
    Verpackung : 6 x 75 CL – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Yves Cuilleronim Herzen des Tals gelegen Rhône, ist eine Säule der Bezeichnung Côte-Rôtie. Das domaine Das Familienunternehmen, das sich über mehrere Generationen erstreckt, zeichnet sich durch seinen respektvollen Umgang mit Land und Natur aus. Besonders hervorzuheben sind seine Weine, allen voran La Viallière. 2018Diese Weine offenbaren eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse, das Ergebnis handwerklicher Expertise und einer unerschütterlichen Leidenschaft für den Weinbau. Jede Flasche ist eine Einladung, die authentischen Aromen und Geschmacksnuancen dieser legendären Region zu entdecken.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Tief und intensiv, mit violetten Reflexen.
    Nase : Ein bezaubernder Duftstrauß aus schwarzen Früchten, Gewürzen und getrockneten Blüten.
    Mund : Reichhaltig und samtig, offenbart er Aromen von Brombeere, Pfeffer und Veilchen mit einer schönen Tanninstruktur.
    Finale: Lang und elegant, mit einem anhaltenden Eindruck von Frucht und Gewürzen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Kombinieren Sie diesen Wein mit Entenbrust und Kirschen oder einem reifen Käse wie Saint-Nectaire.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Yves Cuilleron Der Weinberg liegt auf steilen Terrassen und genießt optimale Sonneneinstrahlung. Die Böden, hauptsächlich aus Schiefer und Granit, verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität. Die 20 bis 80 Jahre alten Reben werden sorgfältig kultiviert, um den Charakter des Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Die Biodiversität wird erhalten, wodurch ein gesundes und ausgewogenes Ökosystem gewährleistet wird, das für die Qualität der Trauben unerlässlich ist.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, domaine wird geleitet von Yves Cuilleron und sein Sohn führen die Familientradition fort und integrieren gleichzeitig moderne Methoden. Gemeinsam widmen sie sich der Herstellung von Qualitätsweinen, die die Umwelt und das Weinbauerbe der Region respektieren. Ihre Leidenschaft für Wein und ihre Liebe zum Terroir spiegeln sich in Weinen wider, die eine Geschichte erzählen – die Geschichte eines Landes und eines Wissens, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Yves Cuilleron Es ist ein sorgfältiger Prozess, der mit der Handlese der Trauben beginnt und so deren Unversehrtheit garantiert. Anschließend werden die Trauben entrappt und in Gärbehälter zur natürlichen Gärung gegeben, ohne Zugabe von Hefen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, darunter auch neue, die für aromatische Komplexität sorgen und gleichzeitig die Fruchtaromen bewahren. Jede Cuvée wird vor der Abfüllung sorgfältig verschnitten, wodurch Weine von höchster Präzision entstehen.

    Yves Cuilleron

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    La Viallière 2018 verkörpert das Wesen der Côte-Rôtie, Ein Wein, den man mit Respekt und Bewunderung genießen sollte.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2033

    Weinprofil

    • Komplex
    • scharf
    • Fachwerk