Sélection Samuel Billaud Chablis Grand Cru

Tauchen Sie ein in den reinsten, raffiniertesten und aristokratischsten Ausdruck von Chardonnay weltweit. Verwurzelt in der absoluten Elite der Chablis-Winzer, Samuel Billaud Er verkörpert die Haute Couture von Chablis: akribischer Weinbau, ein instinktiver Respekt vor dem Terroir und eine Weinherstellung von chirurgischer Präzision, die es dem Kimmeridge-Kreideboden ermöglicht, sich ungefiltert auszudrücken.

Diese exklusive Entdeckungsauswahl vereint 6 Prestige-Flaschen (3x2 Flaschen) aus dem Jahrgang 2024Eine seltene Gelegenheit, drei der berühmtesten zu vergleichen Grands Crus der Appellation, geschaffen von einem der größten Goldschmiede Nordburgunds.

Das Triptychon der Grands Crus (Jahrgang 2024)

2 x 75 cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Blanchots" 2024
Weinig 96/100
Blanchots liegt an einem steilen, nach Südosten ausgerichteten Hang mit weißen Ton-Kalkstein-Mergelböden und ist der ätherischste und blumigste der Grands Crus. Der Jahrgang 2024 entfaltet ein zauberhaftes Bouquet aus weißen Blüten (Weißdorn, Efeu), Limettenschale, Birne und einer salzigen, kreidigen Mineralnote. Am Gaumen präsentiert er sich kristallklar und fein, mit einer zarten Textur und einem anhaltenden, erfrischenden und köstlichen Abgang.

2 x 75 cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Die Heldinnen" 2024
Karaffe 94/100
Der als einer der komplexesten, elegantesten und poetischsten Chablis-Weine bekannte Wein Les Preuses ruht auf dichten Lehmböden über Kimmeridge-Kalkstein. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich als meisterhafte Balance: In der Nase entfalten sich Aromen von weißem Pfirsich, rosa Grapefruit, frischer Butter und Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und von bemerkenswert seidiger Dichte, durchzogen von einer mineralischen Struktur wie aus dem Lehrbuch.

2 x 75 cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2024
Karaffe 95/100
Das auch als „Tal der Sehnsucht“ bekannte, amphitheaterförmige Terroir profitiert von einem sonnigen und geschützten Mikroklima. Vaudésir ist der vollmundigste, reifste und üppigste der drei Weine. Der Jahrgang 2024 eröffnet mit bemerkenswert reinen Fruchtaromen (kandierte Zitrusfrüchte, Nektarine), die von Noten frischer Mandel und Eisenkraut untermalt werden. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und samtig, perfekt ausbalanciert durch die natürliche Spannung des Terroirs.

Warum sollten Sie sich für dieses außergewöhnliche Geschenkset entscheiden?

Die Handschrift eines Elitewinzers: Samuel Billaud Der Reifungsprozess (in Bottichen und Fässern mit mehreren Weinen) wird perfekt beherrscht, um die Frische der Frucht und die kalkige Spannung zu bewahren, ohne dass die Substanz jemals beschwert wird.

Eine Meisterklasse in Sachen regionaler Produkte: Dieses Set bietet einen faszinierenden Vergleich zwischen der floralen Eleganz von Blanchots, der mineralischen und rassigen Komplexität von Les Preuses und der sinnlichen Fülle von Vaudésir.

Ein potenzieller Anbieter von Schultagesbetreuung: Ab dem Jahrgang 2024 werden diese sechs Grands Crus im Keller 10 bis 20 Jahre lang hervorragend reifen und dabei nach und nach tertiäre Noten von Unterholz, Trockenfrüchten und weißem Trüffel entwickeln.