Bordeaux

Bordeaux-Weine

Mit ihrem langen Lagerpotenzial sind die großen Bordeaux-Weine ein Muss für jeden Weinkeller und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Unter der Robert Parker-Klassifizierung sind die großen Bordeaux-Jahrgänge zu einer attraktiven Investition geworden und können en Primeur oder als neuer Jahrgang erworben werden. Die Weinberge Saint-Emilion Grand Cru, Pessac Léognan sowie Châteaux Haut-Brion und Lafite-Rothschild können auf Cavissima entdeckt werden.

Cavissima.com ist Ihre Anlaufstelle für den Online-Kauf von Bordeaux-Weinen. Wir bieten eine sorgfältige Auswahl der besten Bordeaux-Weine aus den renommiertesten Châteaux und außergewöhnlichen Weingütern. Ob Sie große Namen aus dem Médoc oder aus den renommiertesten Terroirs wie Saint-Émilion, Pomerol und Sauternes suchen – unsere Auswahl an Bordeaux-Weinen wird all Ihre Erwartungen erfüllen.

Saint-Émilion

Die Appellation liegt etwa vierzig Kilometer östlich von Bordeaux Saint-Émilion erstreckt sich über 9 Gemeinden, darunter Saint-Émilion, das seit dem 8. Jahrhundert das Epizentrum dieses Weinbergs ist. Die drei hauptsächlich verwendeten Rebsorten sind Merlot , Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon , zu denen auch Malbec hinzugefügt werden kann. Sie verleihen den Weinen dieser Appellation ihre Tannine, würzigen Noten, ein gutes Alterungspotenzial und eine intensive rubinrote Farbe.

Die Appellation Saint-Émilion zeichnet sich durch eine eigene Klassifizierung mit einem einzigartigen Klassifizierungssystem aus. Im Gegensatz zur offiziellen Bordeaux-Weinklassifizierung von 1855 wird die Saint-Émilion-Klassifizierung alle 10 Jahre überarbeitet. Das Saint-Émilion-Klassifizierungssystem wurde 1955 eingeführt und umfasst derzeit zwei Qualitätsstufen: Premier Grand Cru Classé und Grand Cru Classé. Premier Grand Cru Classé ist weiter in die Klassifizierungen „A“ und „B“ unterteilt.

Pauillac

Der Name Pauillac liegt am linken Ufer der Gironde und verfügt über 18 klassifizierte Lagen, die 85 % seiner Produktion ausmachen, darunter Premiers Grands Crus Classés aus dem Jahr 1855. Die Weine aus Pauillac bestehen hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon , Merlot und, weniger häufig, Petit Verdot und Malbec. Dies sind Weine mit sehr gutem Alterungspotenzial , bei dem sich die Tannine vermischen und die Aromen entfalten können, um zarte, aber dennoch kräftige Tropfen zu erzeugen.

Die Appellation Pauillac ist vor allem für ihre drei Châteaux bekannt, die in der offiziellen Bordeaux-Weinklassifizierung von 1855 als Premier Grand Cru klassifiziert wurden: Château Lafite Rothschild, Château Latour und Château Mouton Rothschild. Diese Weingüter zählen zu den renommiertesten der Welt, und ihre Weine sind bei Weinliebhabern und -sammlern aufgrund ihrer Qualität und ihrer Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit prächtig zu entwickeln, begehrt. Pauillac ist voller Star-Weine, die Exzellenz würdigen, wie Château Pichon Baron, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande und Château Lynch-Bages.

Margaux

Margaux ist eine der berühmtesten Appellationen des Médoc in der Region Bordeaux. Die Appellation Margaux erstreckt sich über fast 1.500 Hektar in 5 Gemeinden und wurde in seiner heutigen Form erst 1954 gegründet. Es verfügt über einundzwanzig Grands Crus Classés aus dem Jahr 1855 , eine Rekordzahl! Margaux-Weine werden aus Cabernet Sauvignon und Merlot , manchmal Cabernet Franc und seltener Petit Verdot hergestellt. Diese Rebsorten ergeben einen strukturierten Wein mit komplexen und reichen Aromen und gutem Alterungspotenzial.

Château Margaux, das in der offiziellen Bordeaux-Weinklassifizierung von 1855 als Premier Grand Cru eingestuft wurde, ist das berühmteste Weingut der Appellation. Das Château zeichnet sich durch seine Exzellenz aus und ist für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität mit beeindruckendem Alterungspotenzial bekannt.

Neben Château Margaux umfasst die Appellation mehrere andere renommierte Weingüter, wie beispielsweise Château Palmer, Château Rauzan-Ségla, Château Brane-Cantenac und Château Lascombes, um nur einige zu nennen.

Pomerol

Die Appellation Pomerol ist eine kleine Appellation in der Nähe von Saint-Émilion und produziert außergewöhnliche, gehaltvolle und samtige Rotweine, hauptsächlich aus der Königsrebsorte Merlot. Der Weinberg Pomerol erstreckt sich über 790 Hektar. Auf diesem riesigen Terroir gedeihen zwei rote Rebsorten: Merlot und Cabernet Franc. Pomerol-Weine sind bekannt für ihre herrlichen Aromen von Veilchen, roten Früchten und einem Hauch von Trüffel. Pomerol-Weine werden für ihre Fülle, Rundheit und aromatische Komplexität geschätzt.

Das berühmte Château Pétrus ist zweifellos das Wahrzeichen dieser Appellation, aber auch andere renommierte Weingüter wie Château Le Pin, Château Lafleur und Château La Conseillante verdienen die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern. Die Jahrgänge 2009, 2010 und 2015 sind aufgrund ihrer Exzellenz und ihres Alterungspotenzials besonders begehrt.

Sauternes

Die Appellation Sauternes südlich von Bordeaux ist weltbekannt für ihre süßen Weine. Der Weinberg Sauternes profitiert von besonderen klimatischen und geografischen Bedingungen, die die Entwicklung von Botrytis cinerea, auch Edelfäule genannt, begünstigen. Dieser Pilz verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Konzentration an Zucker und Aromen.

Die Appellation Sauternes beherbergt das legendäre Château d'Yquem, das als Juwel der Region gilt, sowie weitere außergewöhnliche Weingüter wie Château Guiraud, Château Suduiraut und Château Rieussec. Die Jahrgänge 2001, 2007 und 2009 werden besonders für ihren aromatischen Reichtum und ihre perfekte Balance zwischen Süße und Säure geschätzt.

Die wichtigsten Jahrgänge im Bordeaux

In Bordeaux zeichnen sich die Jahrgänge 2005, 2009, 2010, 2015 und 2016 durch ihre außergewöhnliche Qualität aus. Der Jahrgang 2014 brachte hervorragende Weine hervor, und die Weine der Jahre 2008, 2011 und 2012 sind sehr gut. Im Gegensatz dazu ist der Jahrgang 2013 in dieser Region im Allgemeinen von mittlerer Qualität. In jüngerer Zeit war der Bordeaux-Weinbau, wie im Jahr 2022, mit komplexen und sogar extremen klimatischen Bedingungen konfrontiert. Die Bordeaux-Winzer arbeiten jedoch hart daran, jedes Jahr bessere Jahrgänge zu produzieren und bleiben angesichts eines sich ändernden Kalenders, der einige Überraschungen mit sich bringt, widerstandsfähig. Die letzten Jahre, wie 2019, 2020 und 2022, haben hervorragende Jahrgänge hervorgebracht.

Der Verkauf von Primeur-Weinen in Bordeaux

Cavissima bietet seine Bordeaux-Weine en primeur an, eine einzigartige Möglichkeit, Weine aus der Bordeaux-Region zu kaufen. Beim Bordeaux en primeur bestellen Sie Weine des neuesten Jahrgangs des Weinguts vor. Zum Zeitpunkt des Kaufs reifen die Weine noch. Sie sind nach der Abfüllung verfügbar. Dieses Kaufprinzip hat viele Vorteile. Dieses unverzichtbare Ereignis ermöglicht es Weinliebhabern, Flaschen zu erwerben, oft zu den besten Preisen. Vor allem bietet en primeur die Möglichkeit, an sehr seltene Weine zu gelangen, die nach der Abfüllung nur noch schwer erhältlich sind.

Wie kaufe ich Primeur-Weine? Mit Cavissima war der Kauf von Primeur-Weinen noch nie so einfach. Besuchen Sie Cavissima.com und öffnen Sie die Rubrik „Wein kaufen“. Dort finden Sie die Registerkarte „Primeurs“. Stöbern Sie durch unser Sortiment, lesen Sie unsere Bewertungen und Jahrgangsempfehlungen, legen Sie Ihre Auswahl in den Warenkorb und bestätigen Sie Ihre Bestellung. Sobald Ihre Bordeaux Grands Crus abgefüllt sind, werden Sie per E-Mail benachrichtigt. Sie können sich Ihre Flaschen nach Hause liefern lassen oder in Ihrem Cavissima-Online-Weinkeller lagern. Entdecken Sie jetzt unsere Auswahl an Bordeaux-Primeurs 2023 .

Die wichtigsten Produzenten von Bordeaux

Mehrere ikonische Produzenten repräsentieren stolz die Region Bordeaux. Darunter sind mehrere Grands Crus Classés aus dem Jahr 1855, wie zum Beispiel der Château Haut-Brion in Pessac-Léognan, das Château d'Yquem in Sauternes, Château Lafite-Rothschild, Château Latour oder auch Château Mouton-Rothschild in Pauillac, das Château Cheval Blanc oder Château Ausone in Saint-Émilion, das Château Margaux in Margaux… Pomerol steht trotz seiner fehlenden Klassifizierung beispielsweise dem sehr berühmten Petrus und Château Le Pin in nichts nach.

Klassifizierungssysteme in Bordeaux

Bordeaux ist eine Weinregion, die für ihre strengen Klassifizierungssysteme bekannt ist, die die Qualität ihrer Weine auszeichnen. Die wohl bekannteste ist die offizielle Bordeaux-Weinklassifizierung von 1855, die die Weine der Region basierend auf ihrem damaligen Ruf und Preis in fünf „Crus“ einteilte. Neben der Klassifizierung von 1855 gibt es weitere Klassifizierungssysteme, die für bestimmte Gebiete von Bordeaux spezifisch sind. Heute gibt es in Bordeaux fünf anerkannte Hauptklassifizierungen:

• Offizielle Klassifizierung der Bordeaux-Weine von 1855

• Klassifizierung als Saint-Émilion Grand Cru

• Graves-Klassifikation

• Offizielle Auswahl der Crus Bourgeois

• Klassifizierung süßer Weißweine

Diese Klassifizierungssysteme sollen den Verbrauchern Orientierung bieten und die Exzellenz der besten Bordeaux-Produzenten hervorheben. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass viele hochwertige Bordeaux-Produzenten nicht in diesen Klassifizierungen enthalten sind und es in der gesamten Region viele außergewöhnliche Weine zu entdecken gibt.

Weißweine aus Bordeaux

Neben den berühmten Rotweinen aus Bordeaux werden in der Region auch köstliche Weißweine produziert. Die Weißweine der Bordeaux-Weinberge haben eine eigene Appellation: AOC Bordeaux Blancs. Bordeaux-Weißwein wird im gesamten Weinanbaugebiet produziert.

Bordeaux-Weißweine sind ein faszinierender Ausdruck der Reichhaltigkeit und Vielfalt der Bordeaux-Weinberge. Sie werden hauptsächlich aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle hergestellt und bieten eine vielfältige Weinpalette, von trockenen über süße bis hin zu likörartigen Weißweinen.

Die trockenen Weißweine aus Bordeaux zeichnen sich durch ihre Frische, Lebendigkeit und aromatische Komplexität aus und passen perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch. Sie offenbaren Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und manchmal auch floralen und mineralischen Noten, mit einer angenehmen Säure, die ihnen eine ausgewogene Struktur und einen langen, anhaltenden Abgang verleiht.

Wenn Sie Bordeaux-Wein auf Cavissima.com kaufen, genießen Sie die Qualität und Authentizität feinster Bordeaux-Weine. Diese werden direkt zu Ihnen nach Hause oder in unseren sicheren Keller geliefert, wo sie optimal gelagert werden. Unsere erfahrenen Sommeliers beraten Sie gerne bei der Auswahl und empfehlen Ihnen die passende Kombination von Speisen und Weinen, die Ihr Geschmackserlebnis perfektionieren.

Ganz gleich, ob Sie Bordeaux-Weine zum ersten Mal entdecken, Ihre persönliche Sammlung erweitern oder einem geliebten Menschen ein besonderes Geschenk machen möchten, unser Kundenservice-Team hilft Ihnen gerne weiter.