90 WS
Arômes de Pavie 2015

    Arômes de Pavie 2015

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rot

    560,00€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Saint-Emilion
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2015
    • Rebsorten 66 % Merlot, 21 % Cabernet Franc, 13 % Cabernet Sauvignon

    Arômes de Pavie ist der Zweitwein des 1er Grand Cru Classé A von Saint-Emilion. Ein unglaublicher Wein mit Kraft, Konzentration und wunderbarer Frische. Der Wein wird Sie mit seinen Aromen und seinem anhaltenden Abgang verführen.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 95/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Zu rotem Fleisch in Soße passen Arômes de Pavie wunderbar.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Château Pavie s'étend sur des coteaux bien exposés, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols, composés de calcaire et d'argile, apportent une minéralité unique aux vins. La vigne, cultivée selon des méthodes respectueuses de l'environnement, permet d'exprimer le meilleur de ce terroir. Les vignes, âgées et soigneusement entretenues, produisent des rendements limités, gage de concentration et de qualité. Ce respect du terroir et de la nature se traduit par des raisins sains et mûrs, essentiels pour la création de vins d'exception.

    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 37 Hektar mit jungen Rebstöcken, die weniger als 10 Jahre alt sind. Die Pflege ist die gleiche wie beim großen Wein „Château Pavie“.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Grüne Ernte und manuelle Ernte mit Sortierung
    - Maischegärung in thermoregulierten Holzfässern für 3 Wochen
    - 18 bis 24 Monate in Fässern gereift (50 % neu und 50 % Wein)

    Schloss Pavia

    Entdecken Sie Schloss Pavia

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Arômes de Pavie 2015 est une invitation à la découverte, un vin qui révèle toute la richesse d'un terroir d'exception.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert