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Château Ausone 2006

    Château Ausone 2006

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rot

    990,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Château Ausone 2006, A Saint-Émilion außergewöhnlich, verkörpert die Exzellenz von Bordeaux. Das Erste Grand Cru Classé HAT Er ist bekannt für seine Eleganz, Komplexität und sein Reifepotenzial. Ein kraftvoller und raffinierter Rotwein aus einem einzigartigen Terroir, mit Leidenschaft vinifiziert, der Liebhaber edler Weine begeistern wird.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    DER Château Der Ausone 2006 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten, süßen Gewürzen und eleganten Eichenholznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig mit feinen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Aromen von reifen Früchten und Lakritz. Ein Wein von großer Eleganz und bemerkenswerter Komplexität.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel und reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Ausone erstreckt sich über ein außergewöhnliches Terroir aus Kalksteinhängen und profitiert von idealer Ausrichtung und optimaler natürlicher Drainage. Die aus Lehm und Kalkstein bestehenden Böden verleihen den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität. climat Das gemäßigte Klima von Saint-Émilion mit seinen heißen Sommern und milden Herbsten begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu gehaltvollen und ausgewogenen Weinen führt. (Nicht offengelegt.)

    Eigentümer und Geschichte

    DER Château Ausone befindet sich seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Vauthier. Alain Vauthier, der heutige Inhaber, führt die Familientradition mit Leidenschaft und Entschlossenheit fort. Sein Ziel ist es, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter ihres Terroirs widerspiegeln. Auch seine Tochter Pauline Vauthier arbeitet auf dem Weingut. domaine und trägt zum Ruhm von Château Ausonius.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Ausone wird mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung traditioneller Gegebenheiten hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt in Holzfässern unter präziser Temperaturkontrolle. Anschließend reift der Wein 20 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er seine Komplexität und Finesse entwickelt. (Nicht offengelegt.)

    Château Ausone

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein großartiger Wein von bemerkenswerter Tiefe, der kontrollierte Kraft, aromatische Komplexität und raffinierte Eleganz vereint, untermalt von einer edlen Struktur und einem außergewöhnlich anhaltenden Abgang.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2016 à 2036

    Weinprofil

    • Komplex
    • Gerahmt
    • Fruchtig