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L'Aventure - Paso Robles Côte à Côte 2023

    L'Aventure - Paso Robles Côte à Côte 2023

    USA • Paso Robles • Rot

    111,60€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land VEREINIGTE STAATEN
    • Region USA
    • Name Paso Robles
    • Farbe Rot
    • Alkohol 15,5
    • Jahrgang 2023
    • Rebsorten 42 % Syrah, 36 % Grenache, 22 % Mourvèdre
    L'Aventure - Paso Robles Nebeneinander 2023 ist ein Wein Rot entwickelt bei VEREINIGTE STAATENIn der Region Paso Robles. Diese Cuvée vereint 42 % Syrah, 36 % Grenache und 22 % Mourvèdre und verdeutlicht den Einfluss der Rhône-Rebsorten auf kalifornische Weinberge. Der Wein spiegelt die Identität seines Terroirs und den Wunsch wider, diese Rebsorten auf originelle Weise zum Ausdruck zu bringen. Diese Cuvée unterstreicht die gelungene Verbindung europäischer Weinbautradition mit kalifornischen Weinen. climat Kalifornische Weine, die gleichzeitig die Vielfalt der Weinberge von Paso Robles präsentieren.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Vinous 95/100
    • Jane Anson 95/100
    Produzent

    Produzent

    Der Standort des Weinbergs wurde nach eingehender Untersuchung der Region ausgewählt und passte perfekt zu Stephans Erfahrung im Weinbau. Er bevorzugte sofort den westlichen Teil von Paso Robles aufgrund seiner Hügellandschaft und der Qualität seines Terroirs. Das 51 Hektar große Anwesen, das er auswählte, umfasst mehrere Hügel in unterschiedlichen Höhenlagen, komplexe Böden und profitiert von einer ausgezeichneten Drainage. Er hält diese Terroir-Eigenschaften für unerlässlich, um die hochwertigen Trauben zu gewinnen, die für die Herstellung der Weine notwendig sind, die er sich vorstellte. L'Aventure.

    Eigentümer und Geschichte

    Nach seiner Ausbildung an der Önologieschule in Mâcon, Burgund, gründete Stephan die Domaine Von Courteillac nach Bordeaux im Jahr 1982. In den folgenden fünfzehn Jahren etablierte er sich als Winzerhandwerker mit akribischem Fachwissen und erwarb sich gleichzeitig den Ruf eines nonkonformistischen Geistes. Sein Ziel war es jedoch, Innovationen zu entwickeln, die über den strengen Rahmen der AOC-Bestimmungen hinausgingen; er wollte sein Fachwissen erweitern und gleichzeitig mehr Freiheit im Weinbau und in der Weinherstellung genießen. 1998 verließ die Familie Asseo Bordeaux, um über ein Jahr lang die großen Weinregionen der Welt zu erkunden – von Südafrika bis zum Libanon, von Argentinien bis Napa. Dabei verliebten sie sich in das einzigartige Terroir des westlichen Paso Robles und gründeten so das Weingut Asseo. domaine L'Aventure.

    Weinbereitung und Ausbau

    Durch die Pflanzdichte, die präzise Bewässerung und die sorgfältige Laubpflege werden optimale Bedingungen für die Gewinnung komplexer und konzentrierter Früchte geschaffen, die die phenolische Reifung begünstigen.
    Die Wahl der Unterlagen erfolgte unter optimalen Bedingungen, um das Terroir bestmöglich zu nutzen; es wurden ausschließlich Sorten ausgewählt, die eine langsame Reifung und ein tiefes Wurzelsystem fördern. Mit diesem Ziel vor Augen wurde die Pflanzung mit hoher Dichte durchgeführt, mit über 2.000 Rebstöcken pro Acre. Das Bewässerungssystem wurde speziell so konzipiert, dass jede Reihe unabhängig bewässert werden kann und somit ein optimales Gleichgewicht zwischen Wasserversorgung, Sonneneinstrahlung und Bodenbeschaffenheit gewährleistet ist.

    Die für jede Rebsorte gewählte Lage, die Bewässerungsmethode, das Terroir und die hohe Pflanzdichte tragen alle dazu bei, die Komplexität und Konzentration der Frucht zu steigern. Aufgrund unserer geografischen Lage sind wir fest davon überzeugt, dass die Cuvée unerlässlich ist, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninen, Alkohol und Säure zu erzielen und sicherzustellen, dass keine Rebsorte die anderen dominiert. Das Ergebnis ist ein bemerkenswerter Wein mit einem wahrhaft einzigartigen Charakter.

    Entdecken Sie Das Abenteuer

    • Höhepunkt 2028 à 2045