Mas del Périé - B763 2020 - Cahors
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Mas del Périé - B763 2020 - Cahors

Sud-Ouest • Cahors • Rot

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Beschreibung

DER Mas del Périé - B763 2020 ist ein Wein Rot bezeichnend für die Bezeichnung Cahors, gelegen in der Südwesten der Frankreich. Das domaine, Das Weingut ist bekannt für seine Philosophie, das Terroir zu respektieren, und produziert authentische Weine, die den Reichtum ihrer Region widerspiegeln. 

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Mas del Périé - B763 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Früchten, Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige und leicht florale Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen fruchtig-würzigen Eindruck, der zum Verweilen einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder zu reifem Käse.

Produzent

Produzent

Der Weinberg Mas del Périé erstreckt sich über sonnige Terrassen, auf denen die Reben optimale Sonneneinstrahlung erhalten. Die Böden, vorwiegend aus Lehm und Kalkstein, sind ideal für den Anbau einheimischer Rebsorten und bringen qualitativ hochwertige Trauben hervor. domaine Das Weingut praktiziert einen respektvollen Weinbau, der die Artenvielfalt und die Bodengesundheit fördert. Die in diesem einzigartigen Terroir verwurzelten Reben bringen Trauben hervor, die den ganzen Reichtum und die Komplexität der umliegenden Landschaft widerspiegeln und so Weine von großer Authentizität ermöglichen.

Eigentümer und Geschichte

Fabien JOUVES stammt aus einer alten Bauernfamilie in der Region Causse. Er wurde 2006 Winzer, indem er Mas del Périé an den höchsten Hängen von Cahors gründete. Malbec (Cot) ist dort die Königin der Rebsorten. Aufgrund der Lage des domaine An der Schnittstelle der Terroirs der Quercy-Hügel und von Cahors lag die Auswahl der Parzellen nahe, um die verschiedenen Facetten des Malbec zum Ausdruck zu bringen. Dieser Ausdruck des Terroirs wird durch biodynamische Anbaumethoden verstärkt, die das Leben, die Rebe, den Menschen und die Umwelt respektieren.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung im Weingut erfolgt auf natürliche Weise, ohne önologische Eingriffe, und der Wein reift je nach Charakter in Betontanks, Fässern, Trommelfässern und Amphoren bis zu seiner vollen Reife.

Mas del Périé

Entdecken Sie Mas del Périé

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Die Meinung der Mitarbeiter

Le Mas del Périé - B763 2020 ist eine wahre Ode an den Reichtum des Cahors-Terroirs, ein Wein, den man ohne Verzögerung genießen sollte.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Fachwerk