95 WS
Château Mouton Rothschild 2004

    Château Mouton Rothschild 2004

    Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

    680,00€ TTC
    680,00€ TTC
    680,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Mouton Rothschild, situé à Pauillac dans la région viticole de Bordeaux, est un emblème de l'excellence française. Classé 1er Grand Cru Classé, il incarne une tradition viticole alliant savoir-faire ancestral et innovation. Le millésime 2004, avec sa profondeur et sa complexité, reflète le terroir unique de cette appellation. Les vins de Mouton Rothschild sont réputés pour leur capacité de vieillissement et leur harmonie, séduisant les palais des amateurs de vin du monde entier.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 95/100
    • James Suckling 94/100
    • Decanter 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rouge profond, presque opaque.
    Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de cèdre et d'épices.
    Bouche : Puissante et veloutée, elle révèle des tannins soyeux et une belle acidité.
    Finale : Longue et persistante, avec des notes de chocolat noir et de vanille.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de boeuf rôti.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Les sols sont composés de graves, favorisant un excellent drainage et permettant aux racines de s'enfoncer profondément. Le climat, tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. L'approche viticole du domaine met l'accent sur la viticulture durable, visant à respecter et préserver l'écosystème local tout en produisant des raisins de haute qualité.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Château Mouton Rothschild est dirigé par Philippe Sereys de Rothschild, qui continue de faire vivre l'héritage familial. Sous sa direction, le domaine a su allier tradition et modernité, renforçant sa réputation mondiale. La passion pour le vin et l'art est au cœur de leur démarche, avec des collaborations artistiques qui font de chaque bouteille une œuvre unique. La famille Rothschild demeure engagée dans la préservation de l'environnement et la qualité de leur production, garantissant que chaque millésime soit une véritable expression du terroir de Pauillac.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Mouton Rothschild est un processus minutieux et artisanal. Les raisins sont soigneusement triés avant d'être éraflés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves en bois, permettant une extraction douce des tannins. Après fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois. Ce long élevage contribue à la complexité et à la richesse du vin, tout en intégrant harmonieusement les arômes du bois. Les assemblages sont réalisés avec soin, visant à révéler le meilleur de chaque millésime.

    Château Mouton Rothschild

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    L'avis de l'équipe

    Un vin qui incarne l'élégance et la puissance, promettant une expérience sensorielle inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2014 à 2045

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • épicé