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Château Mouton Rothschild 2015

    Château Mouton Rothschild 2015

    Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

    650,00€ TTC
    650,00€ TTC
    650,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Mouton Rothschild, emblème de l'appellation Pauillac, incarne l'excellence bordelaise. Sa philosophie allie tradition et innovation, produisant des vins d'une rare complexité et d'une grande finesse. Le millésime 2015, exceptionnel, témoigne d'un terroir unique où l'assemblage de cépages nobles révèle toute la richesse aromatique de cette propriété prestigieuse. Chaque gorgée raconte l'histoire d'un domaine qui a su transcender le temps.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 96/100
    • James Suckling 99/100
    • Decanter 98/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Profonde et d'une belle intensité rubis.
    Nez : Un bouquet complexe mêlant fruits noirs, épices douces et notes florales.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une belle acidité.
    Finale : Longue et élégante, laissant une impression de finesse et de profondeur.

    Accords mets & vin

    Accompagnez ce vin d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 84 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le sol est composé de graves garonnaises, favorisant un bon drainage et une maturation optimale des raisins. Le climat océanique de la région, avec ses hivers doux et ses étés ensoleillés, permet une maturation parfaite des fruits, contribuant ainsi à l'élaboration de vins d'une grande richesse et d'une belle complexité aromatique.

    Propriétaire et histoire

    Depuis 1991, le domaine est dirigé par Philippe Sereys de Rothschild, un homme passionné par l'art et le vin. Sa vision a permis au Château Mouton Rothschild de s'affirmer comme l'un des plus grands crus au monde. Les propriétaires se consacrent à l'innovation tout en préservant le savoir-faire traditionnel. Leur engagement en faveur de l'environnement et de la biodiversité est au cœur de leur philosophie, faisant de Mouton Rothschild un exemple à suivre dans l'univers viticole.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Mouton Rothschild est un processus minutieux. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et l'expression aromatique. L'élevage se fait en barriques de chêne français, dont un pourcentage est neuf, permettant au vin de développer une structure tannique harmonieuse et des arômes subtils de bois. Ce processus, associé à une attention constante, garantit l'élaboration de vins d'une qualité exceptionnelle.

    Château Mouton Rothschild

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    L'avis de l'équipe

    Le Château Mouton Rothschild 2015 est une véritable ode à la puissance et à la délicatesse, promettant une expérience sensorielle inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2055

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruité