Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2021

    Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2021

    Bourgogne • Monthélie • Rot

    636,00€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 12 x 75 CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Pierre Boisson, gelegen in Burgund, zeichnet sich durch sein überliefertes Wissen aus. Mit Reben, die im Terroir von MonthélieSeine Weine offenbaren die Authentizität und den Reichtum einer hochgeschätzten Weinregion. Der Jahrgang 2021 verkörpert diese Philosophie, bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne und verspricht unvergessliche Geschmackserlebnisse.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschönes rubinrotes Kleid, hell und leuchtend.
    Nase : In der Nase entfalten sich Aromen von leuchtend roten Früchten, begleitet von zarten floralen Noten.
    Mund : Am Gaumen bietet dieser Wein eine angenehme Frische, seidige Tannine und eine schöne Rundheit, wobei Aromen von Kirsche und Himbeere zum Vorschein kommen.
    Finale: Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes fruchtiges Gefühl sowie einen leicht würzigen Nachgeschmack.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem hellem Fleisch und Gerichten mit Sauce.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Pierre Boisson liegt auf den für Burgund typischen Lehm-Kalksteinböden, die den Charakter der Rebsorten optimal zur Geltung bringen. Die jahrzehntealten Reben werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems zu bewahren. Diese Liebe zum Weinbau ermöglicht die Produktion von qualitativ hochwertigen Trauben, die von sonnigen Aromen und Mineralität geprägt sind und sich in jeder Flasche widerspiegeln. climat Das gemäßigte Klima Burgunds mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern trägt ebenfalls zur Herstellung von Weinen von großer Finesse bei, die ihr Terroir widerspiegeln.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Domaine Pierre Boisson wird von der neuen Generation der Familie geführt, die Traditionen bewahrt und gleichzeitig neue Impulse setzt. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Respekt vor dem Terroir prägen ihren Ansatz. Sie haben sich der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben und legen dabei Wert auf den Erhalt der Biodiversität und nachhaltige Anbaumethoden. Dieser Wunsch, ein reiches und authentisches Weinbauerbe weiterzugeben, spiegelt sich in jeder Flasche wider – ein Beweis ihrer Hingabe zur Kunst des Weinbaus.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Pierre Boisson ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Lese erfolgt von Hand, um eine strenge Traubenauswahl zu gewährleisten. Nach dem sorgfältigen Entrappen werden die Trauben in Gärbehältern vergoren, wodurch die Aromen schonend extrahiert werden. Die Reifung findet in Eichenfässern statt, wobei ein sorgfältig ausgewählter Anteil neuer Fässer verwendet wird, um die Fruchtaromen nicht zu überdecken. Diese Reifungsmethode verleiht dem Wein aromatische Komplexität und bewahrt gleichzeitig seinen Charakter. Domaine bevorzugt einen Ansatz, der das Terroir respektiert und so authentische und unverfälschte Weine garantiert.

    Weingut Boisson

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Die Monthélie 2021 von Domaine Pierre Boisson ist ein Wein, der mit seiner Frische und Komplexität verführt und eine wahre Ode an das Terroir Burgunds darstellt.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2030

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Kosten