95 WS
Château Mouton Rothschild 2012

    Château Mouton Rothschild 2012

    Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rot

    590,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Château Mouton Rothschildsymbolisch 1er Grand Cru Classé von Pauillac, verkörpert die Exzellenz von Bordeaux. Gelegen am linken Ufer der Gironde, domaine Das Weingut ist prestigeträchtig und bekannt für seine Weine von seltener Komplexität und großer Finesse. Der Jahrgang 2012Kraftvoll und raffiniert zugleich, zeichnet er sich durch seine perfekte Balance und sein Reifepotenzial aus. Die sorgfältig kultivierten Reben offenbaren die ganze Vielfalt des Bordeaux-Terroirs und bringen Weine hervor, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen begeistern.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Das Kleid von Château Mouton Rothschild Der Jahrgang 2012 präsentiert sich in einem tiefen, fast dunklen Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere und Kirsche, untermalt von würzigen und holzigen Noten. Am Gaumen ist der Antrunk direkt und offenbart eine schöne, harmonische und samtige Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen feinen Nachhall von Lakritz und Kakao.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu einem Rinderfilet mit Steinpilzen oder zu einem reifen Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Mouton Rothschild ist ein wahres Juwel, kultiviert auf Lehm-Kalksteinböden mit optimaler Drainage und idealer Sonneneinstrahlung. Die Reben, durchschnittlich 40 Jahre alt, profitieren von einem climat Gemäßigtes ozeanisches Klima mit milden Wintern und heißen Sommern. Dieses einzigartige Terroir ermöglicht es den Trauben, perfekte Reife zu erreichen, die für die Herstellung außergewöhnlicher Weine unerlässlich ist. Die Biodiversität von domaine wird auch durch umweltschonende Anbaumethoden erhalten, wodurch ein nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Weinbau gewährleistet wird.

    Eigentümer und Geschichte

    DER Château Mouton Rothschild wird derzeit von der Familie Rothschild geführt, der es gelungen ist, das Erbe und die Identität des Unternehmens zu bewahren. domaine und lenkte es in die Zukunft. Philippe Sereys de Rothschild, eine Symbolfigur, transformierte das domaine als Symbol für Kunst und Wein, das seine Geschichte durch die Zusammenarbeit mit zeitgenössischen Künstlern bei der Gestaltung seiner Etiketten bereichert.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Mouton Rothschild Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Lese erfolgt von Hand, was eine strenge Selektion der Trauben garantiert. Nach dem schonenden Entrappen findet die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, wodurch Farbe und Aromen optimal extrahiert werden. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in Eichenfässern, von denen 50 % neu sind, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Jeder Schritt wird sorgfältig überwacht, um den authentischen Ausdruck des Terroirs in jeder Flasche zu gewährleisten.

    Château Mouton Rothschild

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Das Château Mouton Rothschild Der Jahrgang 2012 ist eine wahre Ode an Eleganz und Tiefe, die man ohne Zögern genießen sollte.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2022 à 2050

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fachwerk
    • scharf