Domaine Faiveley - Clos des Cortons Faiveley - Monopole 2023 - Corton Grand Cru

    Domaine Faiveley - Clos des Cortons Faiveley - Monopole 2023 - Corton Grand Cru

    Burgund • Corton Grand Cru • Rot

    780,00€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Faiveley , ein ikonisches Weingut im Burgund, bietet Weine von seltener Eleganz. Das renommierte Weingut in Nuits-Saint-Georges bewirtschaftet Parzellen mit Grand-Cru-Terroir, deren jede Flasche die Geschichte ihres Bodens und Klimas erzählt. Clos des Cortons Faiveley , das Monopol des Weinguts, verkörpert dieses Streben nach Exzellenz mit Weinen, die Komplexität und Finesse offenbaren – perfekt für Liebhaber großartiger Weine.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot, das im Licht schimmert. In der Nase vermischen sich Aromen von Schwarzkirsche, Leder und Gewürzen harmonisch. Am Gaumen offenbart sich eine schöne Struktur, die Kraft und Finesse mit seidigen Tanninen vereint. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Hauch von reifen Früchten und Mineralität.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Grand Cru passt wunderbar zu gebratenem Wild oder reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Clos des Cortons Faiveley liegt an den Hängen des berühmten Corton-Weinbergs, einem ikonischen Grand-Cru-Terroir in Burgund. Der mineralreiche Lehm-Kalk-Boden verleiht den Weinen eine einzigartige Struktur und Komplexität. Das gemäßigte Klima mit maritimen Einflüssen ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und fördert so die Entfaltung ihrer Aromen. Die sorgfältig kultivierten Reben profitieren von der idealen Lage und bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor, die ein außergewöhnliches Terroir widerspiegeln.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird das Weingut von der Familie Faiveley geführt, die die Familientradition fortführt und gleichzeitig eine moderne Vision einbringt. Die Eigentümer sind mit Leidenschaft bei der Sache und legen Wert auf die Produktion hochwertiger Weine unter Berücksichtigung von Umwelt und Terroir. Ihr Fachwissen, kombiniert mit einer Philosophie des Respekts und der Authentizität, garantiert Jahrgänge, die eine Geschichte erzählen – die des burgundischen Terroirs. Dank ihres Engagements glänzt die Domaine Faiveley weiterhin auf der globalen Weinszene.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung auf der Domaine Faiveley ist eine sorgfältig meisterhafte Kunst. Die von Hand geernteten Trauben werden vor dem Entrappen sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Die 12- bis 18-monatige Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern. Dies ermöglicht die subtile Integration holziger Aromen und bewahrt gleichzeitig die Reinheit der Frucht. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, den Reichtum des Terroirs zu offenbaren und Weine von großer Tiefe zu erzielen.

    Faiveley-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Clos des Cortons Faiveley ist ein vornehmer und eleganter Grand Cru mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen, feinen Tanninen und bemerkenswertem Alterungspotenzial.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2028 à 2043

    Weinprofil

    • Komplex
    • Mineral
    • strukturiert