Joseph Drouhin - 2021 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

    Joseph Drouhin - 2021 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

    Burgund • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Rot

    815,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Der Chambertin Clos de Bèze Grand Cru offenbart eine unvergleichliche Eleganz mit betörenden Aromen von roten Früchten und einer harmonischen Struktur, die zu einer leidenschaftlichen Verkostung einlädt.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Fleisch, zartem Wild und reifem Käse und verfeinert jedes exquisite Gericht. Es wird empfohlen, diesen Grand Cru bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C zu servieren, um alle seine Nuancen zu entfalten.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg Joseph Drouhin erstreckt sich über die prestigeträchtige Region Gevrey-Chambertin. Die Reben genießen eine außergewöhnliche Lage an exponierten Hängen, wo das gemäßigte Klima und die leichte Brise eine harmonische Reifung der Trauben begünstigen. Die Böden, überwiegend aus Ton-Kalkstein, verleihen den Weinen eine subtile Mineralität und ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren und so gleichbleibende Qualität und unvergleichlichen aromatischen Reichtum zu garantieren.

    Weinbereitung und Ausbau

    Das Weingut Joseph Drouhin bevorzugt eine traditionelle, terroirschonende Weinbereitung, bei der jeder Schritt sorgfältig kontrolliert wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Bottichen vergoren, um die Authentizität der Aromen zu bewahren und eine sorgfältige und harmonische Reifung zu gewährleisten. Strenge und überliefertes Know-how garantieren die Exzellenz jedes Jahrgangs. Beim Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 zeichnet sich die Weinbereitung durch besondere Aufmerksamkeit für den Ausdruck der Frucht und des Terroirs aus. Die sorgfältig ausgewählten Trauben profitieren von einer kontrollierten Gärung, die ihre aromatische Intensität bewahrt. Durch die Reifung in Eichenfässern gewinnt der Wein an Komplexität und verfeinert seine Tannine, während er gleichzeitig subtile und elegante Aromen entwickelt.

    Joseph Drouhin

    Entdecken Sie Joseph Drouhin

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2031 à 2046

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex