95 WS
La Mondotte 2020

    La Mondotte 2020

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rot

    1.050,00€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 6 x 75 CL – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Die Mondotte 2020 ist ein außergewöhnlicher Wein aus dem renommierten Weingut domaine La Mondotte, gelegen in Saint-Émilion, im Herzen von Bordeaux. Klasse 1er Grand Cru Classé BDieser Wein verkörpert die Harmonie von Tradition und Innovation und bietet bemerkenswerte Jahrgänge, die Kenner begeistern. Die sorgfältig ausgewählten Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben offenbaren eine einzigartige aromatische Tiefe und ein außergewöhnliches Reifepotenzial.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 96+/100
    • Vinous 97/100
    • James Suckling 99/100
    • Neal Martin 93+/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der La Mondotte 2020 präsentiert sich in einem tiefen, fast schwarzen Rot. In der Nase verschmelzen elegant Aromen von reifen dunklen Früchten, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen ist er samtig-weich mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der lange Abgang ist geprägt von Noten kandierter Früchte und einem Hauch Mineralität und verspricht ein faszinierendes Reifepotenzial.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu einem Rinderfilet mit Steinpilzen oder zu einem reifen Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg La Mondotte erstreckt sich über Lehm-Kalkstein-Hänge und genießt optimale Sonneneinstrahlung. Die Reben, im Durchschnitt 30 Jahre alt, werden biodynamisch bewirtschaftet, was die Artenvielfalt und die Bodengesundheit fördert. Dieses einzigartige Terroir bringt qualitativ hochwertige Trauben hervor, die von Sonne und Mineralität geprägt sind. Die Rebsorten, vorwiegend Merlot, gedeihen hier in einem idealen Mikroklima und tragen zum unverwechselbaren Charakter der La Mondotte-Weine bei.

    Eigentümer und Geschichte

    DER domaine La Mondotte wird derzeit von der Familie de Boüard de Laforest geführt, die das Erbe des Weinguts bewahrt und es gleichzeitig mit einer modernen Vision verbindet. Die Familie, die seit Generationen im Weinbau tätig ist, hat sich zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche und umweltbewusste Weine zu erzeugen. Ihr Engagement für biodynamische Anbaumethoden und die Qualität der Trauben spiegelt einen tiefen Respekt vor dem Land und der Kunst der Weinherstellung wider.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Vinifizierung des La Mondotte 2020 erfolgt mit größter Sorgfalt unter Berücksichtigung traditioneller Methoden und moderner Techniken. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Beeren auszuwählen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Tanks statt, was eine schonende Extraktion der Tannine ermöglicht. Der Ausbau in Eichenfässern dauert 18 Monate, davon sind 80 % neu, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Dieser sorgfältige Prozess lässt die volle aromatische Vielfalt des Terroirs erstrahlen.

    La Mondotte

    Entdecken Sie La Mondotte

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein dichter und üppiger Saint-Émilion, der mineralische Tiefe, reife Frucht und fein abgestimmte Tannine vereint.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2040

    Weinprofil

    • Komplex
    • Gerahmt
    • Fruchtig